😍

ДЛЯ УКРАЇНЦІВ ЦЕ ПАЛЮШКИ, А В ІТАЛІЙЦІВ ЦЕ НЬОКІ - готуємо їх у вершковому соусі з грибами✅

Нам знадобиться :🔹 300г картоплі🔹 2 яєчні жовтки🔹 100г борошна🔹 5-8г солі🧂🔹 30г твердого сирудля соусу🔹 200г жирних вершків🔹 100г грибів(лисички, білі, печериці - на вибір)🔹 сіль🔹 70г цибулі + зубчик часнику🔹 15г олії🔹 твердий сир і зелень по бажанню⏳ час приготування: 90 хв📊

КБЖВ на 100г :К.182 Б.5.3 Ж.9.8 В.19🕰

Прийом: #обід, #сніданок⚖️ вага всієї порції - 850г#НЕпп📌

Картоплю краще запекти, так палюшки будуть неймовірно ніжними, та не забиті борошном. Бо якщо її відварити, то картопля буде водяниста, і потрібно буде більше борошна🔸 беремо картоплю і запікаємо до готовності. Мнемо картоплю виделкою, додаємо сіль, жовтки, борошно, тертий сир і замішуємо однорідне тісто🔸 присипте робочу поверхню борошном, і розкачайте з тіста продовгувату тонку "ковбаску", яку наріжте як на відео🔸 закидаємо палюшки в киплячу воду, і варимо 1-2хв, поки не вспливуть. Дістаємо шумовкою і тим часом готуємо соус.

🔸 на олії обсмажте гриби, я брав білі. Додайте нарізану цибулю і часник, перемішуючи смажте 3-4хв🔸 влийте жирні вершки, посоліть, і доведіть до кипіння. Закиньте палюшки, перемішайте і протушкуйте 5-6хв. Виключіть вогонь, додайте при бажанні тертий сир і зелень і подавайте гарячим📌 ставайте спонсором каналу. Ваша фінансова підтримка допомагатиме знімати більше, краще і якісніше - https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscriptionВсім смачного😘