Майонез | Розповідає Надія Носкова: 🗞Третє місце — це урбаністичний термін, який...

Розповідає Надія Носкова: 🗞Третє місце — це урбаністичний термін, який сформулював американський урбаніст Рей Ольденбург. Термін визначає, що людина здебільшого ходить у трьох напрямках. Дом, навчання або робота, і якесь місце, де соціалізується, їсть, може п'є і приємно проводить час. Поки ми розбиралися з меню і технічними моментами, я спитала: ми «Третє місце», а як ми це будемо виражати? Тож ми почали думати, які є варіанти.Проводили фасилітаційні ігри, майстер-класи, стався перший шефський поп-ап з Євгеном Кожухарем. Я подумала, що це класний крок, але ми вирішили чекати класної погоди — тут є такий внутрішній дворік, дуже атмосферний. Він взагалі-то сусідський, але ми обійшли сусідів, спитали їх дозволу, і іноді там можна проводити якісь події — наприклад, до нас приїжджала місткиня Василіса Щоголєва, і разом з нею гості їли, спілкувались, і малювали крейдою власні історії.Ідея на Великдень була проста: зібрати людей, поговорити про спільні речі, об'єднатися і поділитися своїм досвідом. Справа в тому, що це моя перша весна у Львові, і я ніколи не зустрічала тут Великдень. А це зовсім інакша історія, ніж у нас на Сході. Друзі з різних куточків України передали продукти і вийшло дуже смачно. «Трипіччя» для нас зробили кров'янку, пекарня «Капличка» — паски, бринза з Одеси, з Миколаївщини — вино з прифронтових виноградників. З Косівщини замовили у місцевої майстрині коники сирні. Багато емоцій викликало лимонне масло, яке я підгледіла в Артема Кабулахіна, та зробила з пряними ферментованими лимонами від Дарʼї Крікунової.Вийшла така собі збірна України — і продуктова частина, і люди. Це був дуже теплий у всіх сенсах захід, тому ми продовжуємо і запрошуємо до взаємодії всіх, кому це цікаво.🗞️Більше новин та інформації про гастрономічний світ шукайте на телеграм-каналі «Майонез»