Улітку 1964 року Перший секретар ЦК КПСС "дорогий" Микита Сергійович Хрущов відвідав Данію Окрім усього іншого він побував там на ковбасному виробництві й довідався, що данці додають до деяких видів ковбас для незаможних покупців до 12% сої. "Еврика!" - подумав Микита Сергійович і, повернувшись до Москві, оголосив, що вигадав, як догнати й перегнати Захід, що загнивав, у виробництві ковбас. І наказав до радянської ковбаси у залежності від сорту, класти не 12, а від 50 до 65% соєвого борошна. Звісно, з додаванням харчових ароматизаторів та барвників, аби смачно пахло.Через три місяці "дорогого" Микиту Сергійовича Хрущова скинув з посади не менш "дорогий" Леонід Ілліч Брежнєв. Багато з того, що начудив шалапутний Хрущов, було скасовано. Але креативну ідею з ковбасою, у якій містилося 2/3 сої, залишили. Ба більше - у ковбасі з`явилися такі речовини, як плазма крові, молочний білок (казеїн), пшеничне борошно, крохмаль та виварка з копит.Тоді ж на прилавки совєтських магазинів надійшли ковбаси, які практично зовсім не містили м'яса. Наприклад, "Для сніданку" (або "До сніданку") офіційно складалася з картопляного крохмалю, пшеничного борошна та казеїнату натрію. Коштувало це "диво" 1 карбованець 90 копійок за кілограм, тобто приблизно половину денного заробітку медсестри.Була ще "Чайна" по рупьсємдесят відповідної якості.Так що в одному точно СССР перегнав не лише Данію, а й саму Америку, де у варені ковбаси для бідних додавали 15-20% крохмалю, сої та борошна.До слова, про пацючі хвости у совєтській ковбасі не нагадуйте. Знаю. І навіть пробував. Щоправда не хвіст - одного разу витягнув кавалка ковбаси "по двадесять" шматок шкури з шерстю явно не телячою. Ті, хто бачив процес виготовлення радянських ковбас потім довго їх не вживав...А для партійних вождів, починаючи з районного рівня ковбаску робили в окремих цехах. Вона, звісно, за оригінальним рецептом вироблялася.Ахкакуюстрану...Павло Бондаренко.Відео про ковбасу #ссср по 2.20 👇https://youtu.be/adnIypVz3t4?si=r-WyT0xd5bETIpyL