Гарбузовий кекс. Якщо осінь і має запах, то це однозначно пряна випічка.

🎃🍂

Автор: julia.in.poland.🇺🇦

Інгредієнти:
— Гарбузове пюре – 250 г;
— Цедра з одного апельсина;
— Тростинний цукор – 275 г;
— Олія – 100 мл;
— Яйця – 2 шт.;
— Цинамон – 1/2 ч./ л.;
— Імбир, кардамон – 1/4 ч./ л.;
— Розпушувач – 1,5 ч./ л.;
— Борошно – 250 г;
— Волоські горіхи – 80 г.

👩🏻‍🍳

Приготування:
   1. Гарбуз солодких сортів нарізати на великі шматочки та запекти при 180°С до м'якості.
   2. Перебити блендером в пюре.
   3. Додати цедру з одного апельсина та спеції - перемішати.
   4. Додати цукор і знову перемішати.
   5. Влити олію та перемішати до однорідності.
   6. Яйця збити вінчиком та додати то гарбузового пюре - перемішати.
   7. Додати просіяне борошном та розпушувач і добре перемішати до однорідності.
   8. Горіхи подрібнити та додати в тісто.
   9. Форму для випікання змазати масло і присипати мигдалевим борошном.
   10. Вилити тісто та розрівняти.
   11. Випікати при 180°С близько години, готовність перевірити сухою шпажкою.
   Готовий кекс полити шоколадною глазур'ю з молочного або білого шоколаду.

@KulinarniBudni
#Пиріг