🇺🇦 ЇZHAKULTURA. Щодня | ПАПУШНИК Здоба з найкращого пшеничного борошна зникла з ужитку. А от у...

ПАПУШНИК Здоба з найкращого пшеничного борошна зникла з ужитку. А от у кулінарних збірках XVIII-XIX можна зустріти згадки про папушники які продавались у кондитерських, його пекли дома до Великодня. Згадку про папушник я знайшла у книзі "Смачна Кропивниччина":" Бабуся Міля дуже смачно готувала, особливо в неї виходила випічка: хліб, папушники, паски, пиріжки з капустою, сиром, буряком з калиною, з яйцем і кропом, плачинди з гарбузом, яблуками"На довгі роки папушник зник з ужитку, а нині про нього можна не лише розповісти, але й скуштуватиДо Великодня, на сайті Spell, окрім якісного бельгійського шоколаду із різноманітними яскравими смаками можна замовити Папушник, спечений у пекарні ВитачівСьогодні його печуть на схилах Дніпра на дров’яній печі за давнім рецептомВид на схили Дніпра і дров’яні печі. Звечора розтоплюють піч і до світанку знімають жар та починають заміс. Локальні продукти, багато вершкового масла і яєцьМожливість познайомитись із традиціями, відчути своє й рідне#хвилинка_реклами