‍СМЕТАННІ ПИШКИ НА СКОВОРІДЦІ 🥮🥮🍅 ІНГРЕДІЄНТИ: Молоко (або сироватка) — 1 склянка Яйце — 1 шт. Сухі дріжджі — 1 ч. л. Сіль — 1 ч. л. без верху Цукор — 1 ст. л. Рослинна олія — 2 ст. л. Борошно — 2,5–3 склянки 🍅 Для подачі: Сметана — за смаком Цукор — за бажанням🍅 ПРИГОТУВАННЯ:1. Молоко підігріти до температури близько 37°C (трохи тепліше за руку). Додати дріжджі та цукор, перемішати й залишити на 5 хвилин для активації.2. У дріжджову суміш додати рослинну олію та сіль, добре перемішати.3. Всипати 2,5 склянки просіяного борошна і замісити тісто. Підсипаючи решту борошна, замісити м'яке, еластичне і злегка тягуче тісто.4. Накрити тісто плівкою і рушником, залишити в теплому місці на 30 хвилин до збільшення в об'ємі. Обм'яти і дати піднятися вдруге.5. Викласти тісто на присипану борошном поверхню, розділити на частини, скатати кульки і розкачати коржі товщиною 0,5–0,7 см, діаметром трохи менше сковорідки.6. Розігріти сковорідку з рослинною олією. Обсмажувати пиріжки на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.7. Викласти готові пиріжки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.8. Гарячі пиріжки відразу змастити сметаною, за бажанням посипати цукром. Складати стопкою, промазуючи кожен шар. #Помідорка #українські_рецепти #домашня_випічка #коржі