П🍅мідорка

‍Лише 3 інгредієнти та 10 хвилин — і на столі закуска, від якої неможливо відірватися! 🌯🌯Зовні — хрустка золотиста скоринка, а всередині — тягучий розплавлений сир з ароматною шинкою. Готуйтеся: ці трубочки зникають швидше, ніж встигають охолонути! 🍅 Інгредієнти:Лаваш — 1 шт.Сир — 100 г.Шинка — 100 г.🍅 Приготування:1. Сир натираємо на крупній тертці.2. Шинку натираємо на тертці або нарізаємо дуже дрібними кубиками.3. Змішуємо сир і шинку в одній мисці.4. Лаваш нарізаємо на порційні прямокутники або квадрати.5. На край кожного шматочка викладаємо трохи начинки.6. Скручуємо щільні трубочки.7. За бажанням краї можна злегка змочити водою, щоб вони краще тримали форму.8. Викладаємо трубочки на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії.9. Обсмажуємо з усіх боків до золотистої та хрусткої скоринки.10. Подаємо одразу ж, поки сир усередині гарячий і тягнеться.Замість шинки можна використовувати копчену або варену ковбасу.Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки #Помідорка #домашня_кухня #лаваш

‍Настільки смачно, що можна готувати щодня: одразу 2 нових салати на ваш стіл🥗🥗🍅 Інгредієнти для салату №1:гриби — 350 г;сіль — ½ ч.л.;яйця — 3 шт.;мариновані огірки — 150 г;кріп — пучок;червона консервована квасоля — 400 г;часник — 1 зубчик;майонез — 2 ст.л.🍅 Готуємо:Нарізаємо гриби скибочками, обсмажуємо на сковороді на олії 3-4 хвилини. Солимо гриби і продовжуємо смажити 2-3 хвилини, помішуючи.Відварюємо яйця круто, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо гриби з яйцями, додаємо дрібно нарізані мариновані огірки.Нарізаємо кріп, додаємо в салат. Додаємо в салат червону квасолю, пропускаємо через прес зубчик часнику.Соломо салат, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.🍅 Інгредієнти для салату №2:гриби — 350 г;соєвий соус — 60 мл;яйця — 4 шт.;виноград — 200 г;сир — 100 г;майонез — 3 ст.л.🍅 Готуємо:Нарізаємо гриби скибочками, у сковороді на олії смажимо 3-4 хвилини. Вливаємо до грибів соєвий соус, перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини.Відварені круто заздалегідь яйця очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Ділимо кожну виноградину на дві частини, викладаємо до яєць.Натираємо сир на крупній тертці, кладемо в салат разом з грибами. Заправляємо салат майонезом і ретельно перемішуємо.Всім Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки #Помідорка #українські_рецепти #салат #рецепт_салату #на_свято

‍Рецепт картопляних котлет із сиром 🧀🥔🍅 Інгредієнти:Картопля — 5–6 шт.Сир — 300 гЯйце — 1 шт.Борошно — 1,5–2 склянкиРозпушувач — 1 ч. л.Зелень — за смакомСіль — за смакомВершкове масло — для змащування готових котлет🍅 Приготування:1. Відваріть картоплю до м’якості та зробіть з неї пюре.2. Сир натріть на тертці та додайте до картопляного пюре.3. За бажанням додайте дрібно нарізану зелень.4. Вбийте яйце, всипте борошно, сіль і розпушувач.5. Перемішайте до отримання однорідного, м’якого тіста.6. Розділіть масу на 8 шматочків і сформуйте кульки.7. На присипаній борошном поверхні розкачайте кожну кульку в коржик товщиною 0,5–1 см.8. Добре розігрійте сковороду.9. Смажте котлети на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох боків.10. Готові котлети відразу ж змастіть вершковим маслом, поки вони гарячі.11. Складіть котлети стопкою і дайте їм постояти 5 хвилин під рушником.Виходять швидкі, ситні та дуже смачні котлети з хрусткою скоринкою та ніжною сирно-картопляною серединкою. Чудовий варіант для сніданку або вечері! #Помідорка #домашня_кухня #українські_рецепти #котлети

‍Зелені помідори в аджиці на зиму🍅🍅Дуже важливо брати саме щільні зелені помідори. Бурі та м’які не дадуть тієї самої приємної текстури.⠀🍅 Інгредієнти (на 3 банки по 700 мл)• Зелені помідори — 1,5 кг• Солодкий перець — 800 г• Гострий перець — 1 шт.• Часник — 80 г• Оцет 9% — 100 мл• Рослинна олія — 100 мл• Сіль — 1 ст. ложка• Цукор — 3 ст. ложки⠀🍅 Приготування:Помідори добре мию, вирізаю плодоніжки та нарізаю часточками. Занадто дрібно краще не нарізати — тоді вони збережуть форму і не перетворяться на кашу.Складаю все у велику миску або каструлю.Готую ароматну заправку. Солодкий перець нарізаю шматочками.Гострий перець теж нарізаю.Часник очищаю. Все подрібнюю у блендері до дрібної ароматної маси. Не до рідкого пюре, а саме до крихти. Додаю цю суміш до помідорів.⠀ Додаю маринад. До помідорів додаю сіль, цукор, оцет, рослинну олію. Тепер ретельно перемішую руками, щоб кожна часточка вкрилася маринадом.Залишаю при кімнатній температурі на 2 години. Кожні 20–30 хвилин знову перемішую — помідори поступово пустять сік. На цьому етапі вже можна скуштувати. Хто любить гостріше — додайте ще трохи пекучого перцю.Банки ретельно мию з содою. Щільно розкладаю салат по банках і зверху заливаю соком, що виділився. Накриваю кришками. На дно каструлі кладу рушник.Наливаю теплу воду до плечиків банок. Після закипання стерилізую 25 хвилинПісля цього відразу закручую кришки, перевертаю банки й укутую до повного охолодження.⠀ 🍅 Варіант без стерилізації — щоб їсти відразуЯкщо не хочеться чекати зими — просто залиште салат у каструлі або банці під кришкою та поставте в холодильник. Вже через добу помідори стають дуже смачними й ароматними.⠀🍅 З чим особливо смачно подавати• З гарячою картоплею та кропом• До шашлику та м’яса• З чорним хлібом та салом• Навіть просто як закуску до вечері⠀Тепер цей рецепт у мене один з найулюбленіших. Варто відкрити баночку — і вона зникає зі столу буквально за вечір.🥰 #Помідорка #заготовки_на_зиму #консервування #українські_рецепти #рецепт_салату #помідори

‍Швидкий і неймовірно смачний шоколадний торт🎂🍫Цей шоколадний торт дуже простий у приготуванні, і він вас виручить в любий час. Особливо тоді, коли гості , як то кажуть, вже на порозі.😁🍅 Для бісквіта:350 г згущеного молока,2 яйця,125 г пшеничного борошна,25 г какао,1 ч. л. соди.🍅 Для крему:500 мл молока,150 г цукру,1 яйце,70 г борошна,25 г какао.🍅 Для глазурі:150 г шоколаду,75 мл вершків 35% жирності.🍅 Приготування:1. Розігріти духовку до 180 градусів.2. Збити яйця міксером до пишної світлої маси, додати згущене молоко та соду, перемішати.3. Всипати борошно з какао та перемішати (не збивати).4. Вилити тісто у змащену вершковим маслом середню форму для випікання і поставити випікатися на 25 хвилин.5. Яйце збити, змішати з молоком і борошном.6. Поставити на маленький вогонь і варити, постійно помішуючи, до загустіння.7. Додати какао і добре перемішати. Дати охолонути.8. Охолоджений бісквіт розрізати на три коржі.9. Промазати коржі кремом, зібрати торт і поставити в холодильник мінімум на 6 годин.10. Шоколад розтопити у вершках на маленькому вогні і відразу ж полити ним торт.11. Дати глазурі застигнути.Цьом💋 і Смачного від П🍅мідорки #Помідорка #випічка #домашня_випічка #десерт #торт #пиріг

‍Пудинг із манної крупи 🍮Просто, апетитно і дуже смачно! Спробуйте — не пошкодуєте.Такий незвичайний і оригінальний рецепт заслуговує на вашу увагу, обов’язково спробуйте.🍅 Нам знадобиться:Молоко — 1 літр;Манна крупа — 200 г;Вершкове масло — 50 г;Сіль — 1/3 ч. л.;Жовтки — 2 шт.;Цукор — 50 г.;Ванільний цукор — 1 пакетик;Білки — 3 шт.🍅 Для змащування поверхні пудингу:Жовток — 1 шт.;Сметана — 40 г.🍅 Приготування:У каструлю наливаємо молоко і підігріваємо його до гарячого стану.За 3–4 хвилини до закипання молока додаємо манну крупу.Постійно помішуючи, доводимо до кипіння.Далі додаємо трохи солі, шматочок вершкового масла і проварюємо півхвилини. Має вийти густа манна каша. Даємо охолонути до злегка теплого стану.В окрему миску вбиваємо жовтки, додаємо цукор і ванільний цукор та збиваємо. Отриману жовткову масу додаємо до манної каші й добре перемішуємо до однорідності.Далі збиваємо білки, що залишилися, у стійку піну, а потім обережними рухами вмішуємо в манну кашу. Беремо керамічну форму, змащуємо її всередині вершковим маслом. Перекладаємо тісто у форму та розрівнюємо, рівномірно розподіляючи.Змішуємо сметану з жовтком, виливаємо цю суміш на пудинг і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів протягом 45 хвилин.Коли верх пудингу підрум’яниться, але час приготування ще не минув, накриваємо зверху шматочком фольги.Готовому пудингу даємо охолонути, а потім нарізаємо порційними шматочками.Найкраще цей пудинг подавати з різними вареннями, джемами або тертим шоколадом — виходить неймовірно смачно. #Помідорка #домашня_випічка #сніданок #десерт #запіканка

‍Смачнющі котлети без м’яса! Усі про це забувають, а даремно: це й бюджетно, й смачно 🧆Не завжди є м’ясо під рукою, а їсти хочеться. Як варіант, ви можете приготувати такі котлети. Вони походять з 90-х, коли був серйозний дефіцит продуктів. Дивно, хоча у них і немає м’яса, вони досить смачні і ситні. Навіть чоловік оцінює їх, хоча він без м’яса не сприймає вегетаріанські страви. 🍅 Які продукти потрібні: Вівсянка 200 г. Окроп 200 мл. Картопля 2 шт. (250 г) Цибуля 2 шт. Часник 2 голівки. Сіль і перець за смаком. 🍅 Приготування: Для початку заливаємо картоплю окропом, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин. Картоплю, цибулю та часник натираємо на дрібній тертці (для гарніру). Перекладаємо натерті продукти до вівсянки (рідину не зливаємо, оскільки її дуже багато). Додаємо за смаком перець, перемішуємо. Формуємо мокрими руками котлети. Перекладаємо наші котлети в добре розігріту сковороду з олією. Обсмажуємо на середньому вогні під кришкою до утворення рум’яної скоринки з обох боків (приблизно по 3 хвилини). Далі перекладаємо на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру. Обсмажуємо на середньому вогні під кришкою до утворення рум’яної скоринки з обох боків (приблизно по 3 хвилини). Далі перекладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого масла.  #Помідорка #котлети #українські_рецепти

‍Смачні та ніжні кекси на сметані 🧁🧁Це рецепт я спробувала випадково, дуже хотілося спекти смачненького, але під рукою не виявилося ні йогурту, ні кефіру. Я замінила їх сметаною. Кексики на сметані з родзинками виходять ароматними, ніжними та пишними. Вони просто тануть у роті. Тісто готуємо на основі борошна та сметани. 🍅 Інгредієнти: Борошно 2 склянки Олія вершкове 100 грам Цукор 150 грам Родзинки 50 грам Сметана 150 мл Яйце 1 штука Сода 1 ч. ложка 🍅 Як приготувати "Кексики на сметані" 1. Приготуємо продукти для кексиків. Родзинки розпарюємо, як для будь-якої випічки. 2. Вершкове масло ставимо в тепле місце, чекаємо, поки масло стане м'яким. 3. У чистій мисочці змішуємо сметану з яйцем та цукром. 4. У сметанну суміш вводимо вершкове масло м'яке, віночком змішуємо продукти. 5. Змішуємо соду з борошном і вводимо в тісто. Вимішуємо до того часу, поки не зникнуть грудочки. 6. Наприкінці додаємо родзинки. 7. Беремо формочки, розливаємо тісто, по 1 ст. ложка з гіркою. Ставимо в розігріту духовку, випікаємо при 200 градусах хвилин 25-30. 8. Готові кекси остудіть, виберіть їх форм і подайте до столу! #Помідорка #випічка #кекси

‍Картопля з куркою і грибами в духовці 🍗🥔 Швидка, і головне дуже смачна страва у духовці – повноцінний ситний обід чи вечеря. Куряче м'ясо виходить соковите та пікантне , картопля ніжна, все це доповнено грибами та цибулею – ідеальне поєднання інгредієнтів дає чудовий результат на тарілці.🍅 ІнгредієнтиКартопля 1 кг.Печериці 500 гр.Цибуля ріпчаста 2 шт.Курка 500 гр.Сіль за смакомПерець чорний мелений за смакомСир твердий 300 гр.Кріп 1 пучок🍅 ПриготуванняДля початку, нам необхідно дрібно нарізати дві цибулини.Нарізаємо пластинами печериці. Перед тим як ми їх відправимо в духовку, обсмажимо гриби на сковороді до готовності. Також, варто нарізати сиру очищену картоплю тонкими пластинами.Курку нарізаємо дрібними шматочками. Ми використовуємо м'ясо обрізане зі стегон курки.Деко, на якому ми будемо запікати страву, необхідно змастити соняшниковою олією. Викладаємо на дно дека нарізані шматочки курки. Обов'язково, нам необхідно посолити і поперчити курку. Після чого, на м'ясо, необхідно викласти нарізану пластинами картоплю по всій площі дека.Картоплю необхідно посолити, додати перець за смаком. На картоплю ми викладемо обсмажені гриби-печериці.На картоплю викладаємо порізані шматочки сиру, формуючи сирну "сітку".Нам залишається тільки запікати страву в духовці при 180 градусах протягом 50 хвилин. Готову страву посипаємо кропом. #Помідорка #курка

‍На цілих 10 літрів знадобиться 4 апельсини, 1 лимон і цукор. 🍊🍋Дітей від такого лимонаду не відтягнути 🍊🍋🍊Цей рецепт повинен бути в скарбничці кожної господині. Освіжаючий домашній лимонад — освіжаючий, натуральний, без будь-якої хімії та барвників.У цьому лимонаді зберігаються вітаміни, тож він не тільки смачний, але й корисний.🍅 Інгредієнти:10 літрів води 4 апельсини, 1 лимон 1 кг цукру.🍅 Приготування:Фрукти обдати окропом, покласти в морозилку на 8–10 годин, а потім опустити ненадовго в гарячу воду (щоб фрукти краще піддавалися нарізці), після цього нарізати на шматочки і прокрутити через м'ясорубку.Прокручену масу залити 3 літрами холодної питної води.Через 15 хвилин настій профільтрувати: спочатку через друшляк, щоб прибрати великі шматочки, потім через сито, щоб видалити м’якоть (відходи не викидайте — вони ще знадобляться).1 кг цукру розчиніть у 2 літрах теплої води.Долийте у відфільтрований настій ще 4 літри води та 2 літри отриманого сиропу. Дайте настоятися ще годину — і все, лимонад готовий.Перелийте в гарний глечик, а решту — у пляшки. Все поставте в холодильник.Якщо вас лякає такий великий об'єм, зменшіть кількість інгредієнтів наполовину. Але я впевнена, що спробувавши цей напій, ви будете готувати його ще й ще.Лимонад вийшов дуже смачним і освіжаючим! Я взяла половину норми, у мене вийшло 5 літрів.👍️❤️ #Помідорка #українські_рецепти #консервування #десерт #лимонад