Яловичина, запечена в духовціІНГРЕДІЄНТИ:✔️

Яловичина 700 г✔️

Білий винний оцет 100 мл✔️

Розмарин 1 ч.л.✔️

Чорний перець горошком 5 шт✔️

Біле сухе вино 200 мл✔️

Оливкова олія 100 мл✔️

Сіль 1 кгСпосіб приготування:1️⃣

Змішайте три рідких інгредієнта: винний оцет, вино, оливкову олію. У суміш потрібно додати розмарин і перець. Маринад для м’яса готовий.2️⃣

Помийте м’ясо. Обсушіть його паперовими рушниками і помістіть в отриманий маринад на дві години. Якщо є час, можна залишити м’ясо в маринаді довше.3️⃣

Візьміть жароміцну форму. Бажано, щоб бортики були вище. Перенесіть в неї м’ясо і залийте четвертою частиною маринаду. Обов’язково накрийте м’ясо в формі пергаментом. На сам папір насипте сіль гіркою.4️⃣

Виставте температуру духовки на 195 ° С. Запікайте м’ясо протягом 30 хвилин. Подавайте, нарізавши тонкими скибочками. Багатьом здасться, що часу для приготування недостатньо: що таке півгодини для такого шматка яловичини? Але поспішаємо вас попередити, що яловичина вийде середнього ступеня прожарювання. Хоча м’ясо буде без крові, воно залишиться злегка рожевим всередині. Збережіть посилання і друзям відправте! Ця страва варта уваги. Всім смачного😊 #мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти