Інтервальне голодування без дефіциту калорій не призвело до покращення метаболічного здоров’я. Нове дослідженняTime-restricted eating (харчування з обмеженням за часом, TRE) — це форма інтервального голодування, яка обмежує щоденне споживання їжі вікном не більше ніж 10 годин, після чого слідує період голодування щонайменше 14 годин. Цей підхід, як ви знаєте, став популярним як проста стратегія для контролю ваги та метаболічного здоров'я.В народі часто прийнято вважати, що тільки цього достатньо, щоб схуднути і значно покращити свій стан. Але дослідження, які показували покращення, часто не оцінювали зміни калорійності раціону та вплив інших факторів. Або, як мінімум, відслідковували це неретельно.Організатори цього дослідження, яке носить назву ChronoFast, вирішили усунути ці прогалини і перевірити, чи може восьмигодинне вікно харчування покращити чутливість до інсуліну та інші метаболічні маркери, якщо споживання калорій залишається стабільним.Дизайн: РКД (рандомізоване контрольоване дослідження) — золотий стандарт.Учасники: 31 жінка з надмірною вагою або ожирінням.Два режими: Кожна учасниця протягом двох тижнів дотримувалася двох різних режимів харчування:1. eTRE (раннє вікно): з 8:00 до 16:00;2. lTRE (пізнє вікно): з 13:00 до 21:00.Протягом обох етапів учасниці їли майже однакові страви з однаковим вмістом калорій і поживних речовин (ізокалорійні умови). Споживання їжі детально фіксувалося.Що моніторили?• Аналізи крові під час чотирьох візитів до клініки;• Пероральні тести на толерантність до глюкози;• Безперервний моніторинг глюкози протягом 24 годин;• Використання датчиків руху для контролю фізичної активності;• Спеціальний тест BodyTime для вимірювання фази внутрішнього циркадного годинника за допомогою клітин крові.Якими ж були результати?Всупереч очікуванням, результати виявилися наступними:• Метаболічне здоров’я. Жодних клінічно значущих покращень чутливості до інсуліну не було виявлено ні між групами, ні всередині груп.• Показники крові. Рівні глюкози за 24 години, рівень ліпідів (жирів) у крові, а також маркери запалення та оксидативного стресу залишилися практично без змін.• Вага. Учасниці втратили незначну кількість ваги (еTRE: -1.08 кг; lTRE: -0.44 кг), що вчені пов'язують із невеликим ненавмисним дефіцитом калорій (-167 ккал/день) через обмежене часове вікно.• Циркадні ритми. Хоча метаболічні показники залишалися здебільшого незмінними, час прийому їжі впливав на циркадні ритми. Аналіз показав, що внутрішній годинник учасниць «пізнього вікна» для їжі змістився в середньому на 40 хвилин порівняно з учасницями «раннього вікна». Тобто учасниці «пізнього вікна» лягали спати і прокидалися пізніше.Важливо відмітити, що учасниці продемонстрували високий рівень дотримання своїх графіків — більше 96%.«Наші результати свідчать, що користь для здоров'я, яка спостерігалася в попередніх дослідженнях, ймовірно, була пов'язана з ненавмисним зменшенням кількості споживаних калорій, а не через скорочений період харчування сам по собі», — цитата керівниці дослідження. Такі от справи, як то кажуть. Ці висновки співпадають із висновками інших досліджень ІГ, де калорії контролюються.Що ж це дослідження нам дає?Ви тут в мене люди розумні і, думаю, що і самі прекрасно справилися, але все ж підсумую: якщо ви хочете покращити метаболічне здоров’я та втратити зайву вагу (навіть із допомогою інтервального голодування), то основне, на що вам варто звертати увагу, — енергетичний баланс та правильне співвідношення БЖВ.Саме по собі ІГ не є чарівним засобом, а, швидше, одним із інструментів створення дефіциту калорій. І його користь, яку показують деякі дослідження, пов’язана саме із ненавмисним зменшенням кількості споживаних калорій.