😍

ІДЕАЛЬНИЙ ЧІЗКЕЙК З ВИШНЕЮ🍒🍒

✔️ Маленьке прохання — якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо 🙏

✅

Нам знадобиться:
🔹 400г кисломолочного сиру(5%)
🔹 280г сметани(15%)
🔹 15г ванільного цукру
🔹 цукор або замінник 70г - у мене еритрит
🔹 25г желатину + 100г води💧
Для основи
🔹 250г печива "До кави"
🔹 120г вершкового масла🧈
Для верхнього шару
🔹 400г вишень(без кісточок) разом з компотом🍒
🔹 50г заміннику цукру
🔹 3ч.л крохмалю💧
🔹 70г лохини

📌 діаметр форми 21см
⏳ час приготування: 30хв 1-2 години в холодильнику❄️
📊

КБЖВ на 100г: К.181 Б.7 Ж.10.2 В.14.8(кбжв з замінником - з цукром буде калорійніше)
🕰

Прийом: сніданок, обід
⚖️ вага всієї порції - 1700г

🔸 перебиваємо печиво в крихту - в блендері чи скалкою. Пересипаємо в тарілку. Додаємо розтоплене масло і вимішуємо. Пересипаємо в форму застелену пергаментом і вирівнюємо та втрамбовуємо дно. Та закиньте в холодильник на 10хв❄️
🔸 заливаємо желатин водою, вимішуємо і лишаємо набухати.
🔸

Змішуємо кисломолочний сир, зі сметаною, додаємо цукор чи замінник, ванільний цукор і перебиваємо блендером в однорідну масу - і спробуйте на смак чи достатньо цукру.
🔸

Розтоплюємо желатин(я це роблю в мікрохвильовці 20сек) вливаємо до сиру, вимішуємо вінчиком. Переливаємо в форму і розрівнюємо. Лишаємо застигати - швидкозастигаючому желатину достатньо 10хв
🔸 Беремо вишні без кісточки - з банки чи морожені, всипаємо цукор чи замінник, додаємо крохмаль. Проварюємо на вогні, регулярно перемішуючи до загустіння - виключаємо вогонь і даємо охолонути.
🔸 Перелийте в форму і розрівняйте, викладіть на вишні втиснувши лохину і лишіть застигати. І уже за 1 годину буде готово

Всім смачнооооооооого😋