Login Sign Up
Advert
Your ad spot
Reserve this exclusive slot for the selected period.
Buy advertising →
Telegram community logo - Записки кращого Барбек'а
Added 14 Jul 2024 🌐 UK

Записки кращого Барбек'а

@hardmonday
Number of subscribers: 595
Photos: 80
Videos: 44
Links: 896
Description:
Від барбека до бар-менеджера за тисячу днів. Помилки, невдачі, досвід. Писати: @olespinchuk https://youtube.com/@olespinchuk https://twitch.tv/olespinchuk/
Source

Записки кращого Барбек'а | ​День 1084 (27/5/26)1554 день повномасштабного вторгнення. З самого ра...

Telegram community logo - Записки кращого Барбек'а Записки кращого Барбек'а @hardmonday
118 Views/Reach 2026-05-28 07:44 Message №1622
​День 1084 (27/5/26) 1554 день повномасштабного вторгнення. З самого ранку зробив максимально тупу помилку — побризкав wd-40 залитий коктейлем штатив для камери. З плюсів — штатив тепер відкликається дуже легко, а ось з мінусів — замість одного цільного штатива, в мене дві частини. От залупа! Перед роботою помітив подорожчання цін на Київську перепічку. Бляді, мало того що сосиску меншу кладуть, так два-три місяці тому вони вже піднімали ціну, і ось знову. Шрінкфляція, блядь! Ладно.. Сьогодні забрали кавомашину та приїхала крапельна кавоварка. Все рівно каву в нас п'є лише штат. Дізнався що Whitley Neill зняли з виробництва алоє-огірковий джин. Оце так підстава..16:10, а я ще навіть не почав замивати станції. То зроби, там прийми, тут віддай, з тим зустрінься, те передай. Да йоб твою мать! Вже разом ще й під час гензамиванням на сервісі. Ну нічого, сам обрав цей шлях. Якось розгрібусь.. На штат дали макарони з панірованими "фалангами верхнього крила" з теплим жиром під м'ясом від яких тягне блювати. Фу блядь! Сьогодні буду веганом.16:55. Закінчив з гензамиванням і сів їсти. Далі на мене чекають при готування інфюзів на тижденьПройшов тиждень як я залив бітер в дубову діжку. Злив, відфільтрував, провів порівняння. Бляха, цікавий смак. Або стало м'ягкіше з нотами дерева, або я сам себе накрутив. Можливі обидва варіанти:)19:05. Закінчив з заготовками і приступив до пропрацювання фільтр кави. Поки курив випив склянку кави. Ох і роз'їбало мене.. Пропрацювали піну з солоної карамелі. Гель в мене не вийшов, а ось піна вийшла дуже гастрономічною. Мені одночасно і подобається і я її ненавиджу. Дуже цікаво. Все. Пора до дому. Завтра цікава подія — робота на стенді. Щось я трохи хвилююсь..