Бережи себе ❤️

Хвороба спекотних країн та брудної води — що важливо знати про гепатит ЕЩе не вщухли новини про стрімке поширення на Вінниччині гепатиту А. На жаль, цим варіантом інфекційна “родина” гепатитів не обмежується. Є ще один не менш небезпечний тип збудника, про який варто знати. А саме: гепатит Е.Гепатит Е (HEV) — це запалення печінки, яке спричиняється однойменним вірусом. Один з основних шляхів зараження — забруднена вода.📌 За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я щороку у світі фіксують 20 мільйонів випадків гепатиту Е. З них 3,3 мільйони випадків є симптоматичними. Проте не варто думати, що це легка хвороба, яка в усіх минає швидко й без наслідків. У 2015 році було зафіксовано 44000 смертей від вірусу гепатиту Е. Для вагітних жінок показник смертності від хвороби становить понад 25%.На інфографіках залишаємо перелік основних симптомів. І традиційно запрошуємо тебе на сайт "Бережи себе", де можна прочитати про хворобу більше.А щоб тримати руку на пульсі щодо різноманітних інфекцій, завантажуй наш додаток Vaccination Notes.Там ти можеш додавати щеплення, які вже маєш і які плануєш зробити. А також почитати більше доказової інформації про інфекційні хвороби. Доступно на Android та iOS.#вакциниБережи себе ❤️

Галета з гарбузом і "Король клонування"Неможливо уявити осінній раціон без соковитого гарбуза 🎃 Сьогодні ділимось рецептом духмяної випічки з цілозернового борошна. Зберігай і шер серед друзів!📌 Тобі знадобиться:— 250 г цілозернового борошна;— 100 мл теплої води;— 70 мл соняшникової олії;— 250 г сирого гарбуза;— дрібка солі, розпушувач;— мелена кориця;— 2 ст. л. цукру;— 100 г заморожених або свіжих ягід (можна використовувати будь-які до смаку).Змішай разом борошно, розпушувач, теплу воду, олію, цукор і дрібку солі. Заміси тісто руками, обгорни харчовою плівкою та постав у холодильник на 10-15 хвилин. У цей час увімкни духовку на розігрів на 180 °С. Окремо наріж очищений гарбуз тонкими скибками. Розкатай тісто на корж, розклади гарбуз, залишаючи краї до 5 см вільними, додай зверху ягоди. Далі загорни краї тіста та посип галету корицею. Запікай у духовці до м’якості гарбуза (орієнтовно 20-30 хв). Галети чудово смакують із кулькою морозива або грецьким йогуртом.Впевнені, цей кулінарний експеримент тобі вдасться на всі сто відсотків! Але не з усіма експериментами так 🫠 Є досліди, які ввійшли в історію науки як яскраві приклади факапів, брехні та втрати авторитету. Документальна стрічка "Король клонування" присвячена саме такій історії.2004-го року в міжнародному науковому журналі "Science" з’явилась стаття корейського біотехнолога Хвана. Команда науковця стверджувала, що їм вдалося клонувати ембріональні клітини людини. У світі науки це був резонанс.Хван миттєво опинився на шпальтах профільних і непрофільних видань, отримав безліч нагород, "взлетів" на пік слави в науковій спільноті. Трохи згодом у дослідженні виявили суттєві біоетичні порушення, підробку даних та інше шахрайство. Науковець став персоною нон ґрата, втратив свою роботу в університеті й навіть отримав термін у в’язниці.Від пошани до зневаги — один крок. Чи може після такої історії науковець претендувати на розуміння та продовжувати наукову роботу? Дивись фільм і ділись враженнями в коментарях 👇 #кіноірецептиБережи себе ❤️

Якщо у вас бувають мігрені: правила виживанняЩо може об’єднувати Юлія Цезаря, Чарльза Дарвіна та Елізабет Тейлор? Так, йдеться про мігрень. Ця інформація ґрунтується лише на спогадах і письмових згадках. Проте є один беззаперечний факт — кожна 5 жінка та кожен 10 чоловік у світі страждають на мігрень.Спільно з кандидаткою біологічних наук Оленою Лівінською підготували матеріал про цей поширений неврологічний розлад та як полегшити життя, якщо у тебе діагностували мігрень. Повний текст залишаємо тут.Мігрень — дуже підступна хвороба, яка лікується тільки спеціальними препаратами. Прості знеболювальні (навіть дуже сильні) не допоможуть.📌 Серед тригерів мігрені:— стрес і нестача сну;— гормональні зміни (зокрема, під час місячних);— алкоголь і кофеїн;— сенсорні стимули (яскраве або миготливе світло, гучні звуки, сильні запахи);— фізичне перенапруження;— погодні зміни;— деякі продукти харчування (витримані сири, солоні та оброблені продукти).Завантажуй інфографіки з рекомендаціями від біологині й ділись із друзями. Важливо розуміти, що мігрень — то не просто головний біль. Передусім, для того, щоб мати можливість допомогти собі та близьким.#ХронічнеІнфекційнеБережи себе ❤️

Вишневий пиріг з "Твін Пікс" і "Табір Дженед" (Crip Camp)Виконуємо обіцянку! Тримай рецепт того самого пирога, від неймовірного смаку якого мружив очі агент Купер. І не тільки він. 📌 Приготуй такі інгредієнти:— 400 г борошна;— 200 г холодного вершкового масла;— 300 г вишень (можна використовувати заморожені);— 2 ст. л. молока;— 50 мл води;— 80 г кукурудзяного крохмалю;— 1 яєчний жовток;— 80 мл крижаної води;— 100 г цукру;— сік половини лимона;— дрібка солі.Для приготування тіста змішай просіяне борошно, 50 г цукру, холодне масло й сіль. Перетри все в дрібну крихту. Далі слід об’єднати крижану воду з лимонним соком. Потроху вливай суміш до борошна з маслом, помішуючи. Заміси тісто, розділи його на 2 частини, загорни в харчову плівку й постав у холодильник на півгодини.Тим часом можна приготувати начинку. Для цього в каструлі змішай вишні без кісточок, залишок цукру й крохмалю. Додай трохи води, провари майже до кипіння. Ягідна суміш має загуснути.Один шматок тіста розкатай і поклади в форму для випікання з бортиком. Додай охолоджену ягідну суміш. Інший шматочок тіста варто теж розкатати й розрізати на смужки по 1,5-2 см у товщину. Виклади смужки зверху у формі плетінки. Бортики й смужки можеш змастити сумішшю з яєчного жовтка й молока, щоб вони стали більш рум’яними після випікання. Постав пиріг у попередньо розігріту духовку й випікай 20 хвилин при 200 °C. Потім зменш температуру до 180 °C та випікай ще протягом 40 хвилин.Смакуй пиріг із таємничого міста Твін Пікс за переглядом чуттєвої документалки "Crip Camp (2020)". Через інтерв’ю з очевидцями та архівні кадри кіно розповідає історію літнього табору в штаті Нью-Йорк для підлітків з інвалідністю.Jened Camp або Crip Camp започаткували в 50-х роках минулого століття. Для багатьох людей це місце стало спільнотою, де їх вперше почули, побачили та прийняли такими, як вони є. Багато відвідувачів табору в подальшому стали відомими активістами й спрямували свою діяльність на захист прав людей з інвалідністю.#кіноірецептиБережи себе ❤️

До 70% випадків хронічного панкреатиту розвивається через регулярне споживання алкоголю. Панкреатит — це запальний стан, за якого підшлункова залоза людини набрякає та червоніє. Захворювання найчастіше стається через надмірне споживання алкоголю. Ще одна поширена причина — жовчні камені, які блокують протоку підшлункової та перешкоджають виходу ферментів із залози.Якщо не лікувати гострий панкреатит належним чином, це може призвести до смерті пацієнта/ки.📌 У новому матеріалі на сайті розповідаємо головне про хворобу та способи її лікування.Дивись та зберігай інфографіки ☝️з ключовими симптомами хвороби та порадами, як полегшити свій стан.Важливо розуміти, що панкреатит — це серйозна хвороба, а не просто неприємні відчуття, які можуть турбувати час від часу. І "трохи посидіти на дієті" тут не варіант.📌 Якщо ти маєш принаймні два із зазначених симптомів, негайно звернись до фахівця/чині. При дотриманні всіх рекомендацій лікарів/ок, загалом уже за кілька днів людині стає краще.#ХронічнеІнфекційнеБережи себе ❤️

Крем-суп із баклажанів та "Інферно"А ти знаєш, що баклажани бувають не тільки фіолетовими, а й жовтими, білими і навіть смугастими? А ще, в італійському місті Палермо щороку проходить баклажанова олімпіада! Подія збирає десятки кулінарів Італії та інших країн, щоб позмагатися у приготуванні найсмачніших страв з осіннього овоча 🍆Ми, звісно, змагатись із майстрами не плануємо. Проте чом би й не побалувати себе баклажановим крем-супом на вихідних?Записуй рецепт 👇— 2 баклажана середнього розміру;— 1 цибуля;— 1 морква;— 2 зубчики часнику;— 2 ст. л. оливкової олії;— 1 л води;— 100 мл жирних вершків;— духмяний перець, сіль, лавровий лист до смаку.Прогрій духовку на 180 °C. Розріж баклажани навпіл, виклади на деко з пергаментом, збризни оливковою олією та залиш запікатися на 30 хвилин. У цей час очисть цибулю та моркву. Наріж овочі кубиками та обсмаж у сотейнику на олії кілька хвилин. Розчави часник і додай до овочів. Далі влий воду, додай кілька горошин перцю, лавровий лист та сіль до смаку. Вари бульйон протягом 15 хвилин. Із запечених баклажанів вибери ложкою м’якоть і додай до бульйону. Перебий суміш за допомогою блендера. І наостанок — додай вершки і провари крем-суп ще протягом 3 хвилин. От тепер все готово!Гарячий суп пропонуємо смакувати за переглядом документалки про найгарячіші місця планети. Фільм "У саме пекло" (Into the Inferno, 2016) містить унікальні кадри вулканів з усього світу та наукові коментарі від вулканолога Клайва Оппенгеймера. До того ж, науковець спільно з режисером цікавились не тільки природними особливостями, проте досліджували й уклад людей, які живуть поруч із діючими вулканами 🌋#кіноірецептиБережи себе ❤️

Чи потрібно лікувати жовтяницю новонароджених?Коли малюк з’являється на світ, в його організмі відбуваються певні перебудови. Зокрема, змінюється тип гемоглобіну. З цими процесами пов’язаний поширений стан — жовтяниця новонароджених (зустрічається в 60% малюків). Часто через незнання батьки можуть бити на сполох, адже симптоми виглядають страшно — шкіра та склери очей дитини набувають вираженого жовтого кольору.Насправді це природний процес адаптації маленького організму до нових умов, окремо від животика мами. Зазвичай жовтяниця проявляється на 3-5 день після народження і минає самостійно за 10 днів. У такому випадку не варто використовувати засоби й методи, які ви можете почути від знайомих. Зокрема, йдеться про активоване вугілля та агар. Клінічна настанова на тему жовтяниці від МОЗ України (перегляд 2023 року) віднесла ці засоби та багато інших до переліку неефективних у боротьбі з симптомами жовтяниці.Також не варто у перші дні життя дитини застосовувати шкірні засоби. Зокрема, у сподіванні зменшити ознаки жовтяниці. Будь-які засоби можуть призвести до сильного подразнення тендітної та неймовірно чутливої шкіри малюка. Існує і патологічна жовтяниця, яка потребує втручання фахівців. Якщо ознаки жовтяниці з’явились у малюка в першу добу життя та/або тривають понад три тижні, варто негайно звернутись до лікаря/ки. Також серед червоних прапорців — темний колір сечі та знебарвлений стілець.Дослухайся та поширюй тільки доказову інформацію. Так ти допомагатимеш нам зменшувати кількість міфів на тему здоров’я серед українців/ок. #чайзмалиноюБережи себе ❤️

​​Що приховує світ плісняви та чи є вона безпечною?Плісняву часто можна зустріти в побуті — на вологих стінах чи, наприклад, в старій банці з варенням. А ще вона є компонентом деяких вишуканих сирів. Що ж таке пліснява й коли вона буває небезпечною? З’ясовуємо у новому матеріалі спільно з мікробіологинею Оленою Лівінською.Повний текст традиційно залишаємо на сайті "Бережи себе".📌 Пліснява — це мікроскопічні гриби або ж мікроміцети. Це дуже різноманітна група мікроорганізмів. Наразі чимало мікроміцетів використовуються в промисловості як продуценти антибіотиків, органічних кислот, вітамінів тощо. У природі ж гриби плісняви відіграють величезну роль у розкладанні органічних решток, формуванні та функціонуванні ґрунтів.📌 Чому від плісняви в домі слід позбуватися?Крім неприємного естетичного вигляду та запаху, пліснява в приміщенні є шкідливою для здоров’я. Її присутність сприяє істотному зростанню кількості її спор у повітрі. Це може викликати ряд загрозливих наслідків.Наприклад:— респіраторні симптоми: відчуття подразнення слизових, кашель, чхання;— підвищення чутливості та алергічні прояви: закладеність носа, почервоніння очей, висипання на шкірі;— збільшення ризиків та проявів астми, зокрема в дітей.На інфографіках та на сайті залишаємо дієві рекомендації від мікробіологині, що можна зробити вже зараз, щоб захистити своє помешкання від надокучливої плісняви. Читай, зберігай і ділись із друзями 😉#ПрактичніПорадиБережи себе ❤️

Інсулінорезистентність — діагноз або вигадка?З усіх куточків — від марафонів зі схуднення в соціальних мережах і до порад нутріціологів, дієтологів, лікарів або й псевдоекспертів — можна почути твердження “У вас інсулінорезистентність! Це і є причиною ваших проблем зі здоровʼям та надмірної ваги”. Але чи дійсно варто так “звинувачувати” інсулін та зміну чутливості до нього у всіх гріхах? З’ясовуємо спільно з ендокринологинею Діною Криловою.📌 Повний матеріал читай тут.Інсулінорезистентність — це стан, коли в організмі людини спостерігається зниження чутливості жирової та мʼязової тканин, а також печінки, до інсуліну. Варто зауважити, що це не діагноз!Інсулін — це головний гормон, який “бере глюкозу за руку й проводить у клітину”. Якщо клітини стають менш чутливими до інсуліну — рівень глюкози в крові залишатиметься підвищеним. Відповідно, може розвинутися предіабет або діабет 2-го типу.📌 Чи може інсулінорезистентність бути причиною надмірної ваги та ожиріння?Все абсолютно навпаки! Дослідники припускають, що жирова тканина понад норму може провокувати запалення, фізіологічний стрес або інші зміни в клітинах, що сприяє розвитку інсулінорезистентності. Іншими словами, інсулінорезистентність не сприяє набору ваги. Натомість — надмірна вага є фактором ризику для розвитку толерантності до інсуліну.Залітай на сайт "Бережи себе" та дізнавайся більше доказової інформації про інсулінорезистентність від ендокринологині.А головне — ділись інформацією з близькими й друзями, щоби все більше людей читали перевірений контент про здоров’я і не потрапляли на крючок небезпечних міфів 😉#ХронічнеІнфекційнеБережи себе ❤️

​​Сімейні історії, які можуть врятувати життя, або трохи про збір родинного анамнезуСімейні історії — це не лише цікаво, а може бути й корисно для здоров'я. Родинна медична історія — це записи медичної інформації, які стосуються людини та її близьких родичів. Її можна вважати повною, якщо вона містить інформацію про три покоління. 📌 Що можна дізнатись з родинної медичної історії?Сімейна історія допоможе зрозуміти, чи маєш ти підвищені ризики серцево-судинних захворювань, деяких типів раку, діабету другого типу. Ці захворювання часто мають як генетичну складову, так і зовнішні причини, як-от умови проживання родини.📌 Якщо в родині періодично хворіють на конкретну хворобу, я теж у зоні ризику?Якщо в родині відстежується те чи інше захворювання, це не означає, що ти теж обов'язково його матимеш. Проте розуміння власного ризику допоможе вчасно проходити скринінги та корегувати стиль життя так, щоб суттєво знизити ймовірність потенційної хвороби. Якщо така ймовірність існує.Читай повний матеріал за покликанням, збирай родинну історію, щоби бути більше обізнаним/ою щодо потенційних ризиків, ділись із близькими доказовою інформацією.#ПрактичніПорадиБережи себе ❤️