Статистика telegram каналу - @kulinariyaua

Логотип телеграм спільноти - Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти 2024-07-14

Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти

Кількість підписників:
884
Фото:
18 
Відео:
1730 
Посилання:
1750 
Категорія:
Їжа та кулінарія
Опис:
🍲 Відзначайте кожен день смачними рецептами та гастрономічними враженнями. 👨‍🍳 Вивчайте та діліться ідеями без зайвих слів. 💫 Приєднуйтесь до кулінарного світу, де смак і душа танцюють в гармонії!

Кількість підписників

Середній перегляд на повідомлення

Історія змін лого

Поки що змін не зафіксовано

Історія змін назви

Поки що змін не зафіксовано

Історія зміни типу аккаунта

Поки що змін не зафіксовано

Історія зміни статуса

Офіційно не підтверджена
2024-07-14

Стіна канала Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти - @kulinariyaua

🥟 Чебуреки з м'ясом та сиром
Інгредієнти:

✔️Лаваш круглий - 6 шт.
✔️Фарш - 500 г.
✔️Цибуля - 1 шт.
✔️Зелень - багато.
✔️Вода - 100 мл.
✔️Сир твердий - за смаком.
✔️Сіль, перець, улюблені спеції - за смаком.

Приготування:

1⃣Змішуємо фарш з дрібно нарізаною цибулею, зеленню, сіллю, перцем та спеціями. Додаємо воду та перемішуємо.
2⃣На половину кола лаваша викладаємо начинку з фаршу та натертого сиру.
3⃣Загортаємо лаваш, формуючи чебурек, та змащуємо краї водою та защипуємо. Змащуємо яйцем.
4⃣Запікаємо в розігрітій до 200°C духовці 20 хвилин.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
103
24-10-04 12:01
🥙 Японський салат
Інгредієнти:

✔️Пекінська капуста - 1 невелика.
✔️Картопля - 3 шт. середні.
✔️Мариновані огірки - 3-4 шт.
✔️Морква - 1 шт. середня.
✔️Куряче філе - 1 шт.
✔️Лавровий лист, духмяний перець - за смаком.
✔️Майонез, гірчиця - за смаком.
✔️Олія - для смаження.
Приготування:
1⃣Картоплю чистимо і натираємо на терку для корейської моркви. Смажимо у великій кількості олії до хрусткості.
2⃣Пекінську капусту шинкуємо, моркву натираємо як картоплю. Куряче філе відварюємо з лавровим листом та духмяним перцем, нарізаємо на шматочки. Мариновані огірки ріжемо тонко.
3⃣Викладаємо капусту, моркву, курку та огірки. Солимо і заправляємо соусом з майонезу та гірчиці. Перемішуємо і посипаємо зверху хрусткою картоплею.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
108
24-10-03 12:01
🥐 Круасани з солоною начинкою
Інгредієнти:

✔️Листкове тісто - 500 г.
✔️Кетчуп.
✔️Сир.
✔️Балик.
✔️Яйце для змащування.
✔️Кунжут.
Приготування:
1⃣Розкатуємо тісто, змащуємо кетчупом, викладаємо сир та балик. Накриваємо другою частиною тіста.
2⃣Розрізаємо ножем на 4 частини та закручуємо в круасан. Викладаємо на деко, застелене пергаментом.
3⃣Випікаємо в духовці при 180°C 20-25 хвилин до золотої скоринки.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
114
24-10-02 12:01
Пиріг «Невидимий»🥮
Інгредієнти:

✔️ Яблука - 4-5шт (тверді, кислуваті)
✔️ Лимонний сік - 1-2ст.л
✔️ Яйця - 2шт.
✔️ Цукор - 50гр.
✔️ Молоко - 100мл.
✔️ Масло вершкове - 25гр.
✔️ Борошно - 80гр.
✔️ Ванілін - 1уп.
✔️ Розпушувач - 1 ч. л без гірки
Приготування:
❗️Форма розміром 25 на 16.
1⃣Яблука очистити, нарізати тонко, збризкати лимонним соком і відкласти в сторону.
2⃣Підготувати форму: змастити вершковим маслом. Духовку розігріти до 180 градусів.
3⃣Для тіста яйця збити з цукром і ванільним цукром. Додати молоко та розтоплене вершкове масло.
4⃣Змішати борошно та розпушувач. Просіяти в яєчну масу.
5⃣Отримане тісто вилити на шматочки яблука, акуратно перемішати та викласти у форму для випікання.
6⃣Випікати пиріг близько 40 хвилин.
❗️За бажанням готовий пиріг посипати цукровою пудрою.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
49
24-08-15 16:05
🍧Полуничний десерт
Інгредієнти 5-6 порцій:

✔️600 г полуниці
✔️2 ст.л цукрової пудри
✔️2 ст.л апельсинового лікеру
✔️400 г вершків 33-36%
✔️100 г безе
Приготування:
1⃣Половину полуниці розм'яти з пудрою і лікером. Другу половину нарізати кубиками.
2⃣Безе поломати.
3⃣Вершки збити в густу плотну масу
4⃣Змішати усі інгредієнти в одній мисці. Розкласти по креманках.
❗️Краще відразу подавати до столу, тоді безе хрустке і в поєднанні з вершками і полуницею - це просто космос!
❗️Якщо десерт постоїть в холодильнику, то безе стає схожим на зефір. Не хрустить, але все одно смачно.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
77
24-08-14 16:07
Десерт  20 хвилин та дуже простий🤌🏻

Інгредієнти:

✔️Листкове тісто 400 гр.
✔️Жовтки 2-х яєць
✔️200 мл вершків (33-38%)
✔️150 гр.вершкового сиру
✔️90гр. цукрової пудри
✔️Полуниця 2-3 шт.
Приготування:
1⃣Листкове тісто злегка розкочуємо, та нарізаємо смужками як показано на відео, із фольги сформувати конуси.
2⃣Обгортаємо тісто на підготовлені форми викладаємо на деко застелене пергаментом за змащуємо жовтками.
3⃣Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хв.
Дістаємо та охолоджуємо.
4⃣Для крему збиваємо холодні вершки поступово додаємо цукрову пудру та вершковий сир.
Збиваємо до загущення.
❗️За бажанням можете додати крапельку харчового барвника, не не обов'язково.
5⃣Також до крему додаємо дрібно нарізану полуницю
Перемішуємо та начинка готова)
6⃣Перемішуємо крем у кондитерський мішок та наповнюємо охолоджені трубочки))
❗️За бажанням прикрашаємо цукровою пудрою та насолоджуємося
❗️Обов'язково спробуйте
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
79
24-08-13 16:07
🍮 Корисний десерт
Інгредієнти:
✔️Насіння чіа 2 ст.л.
✔️Білий йогурт 100 мл.
✔️Ванільний десерт.
✔️Шоколадний десерт.
✔️Полуничний десерт.
✔️Фрукти для прикраси.
Приготування:
1⃣Спершу чіа заливаємо йогуртом і залишаємо на декілька годин, а краще на ніч.
2⃣Викладаємо у стакан почергово шар шоколадного десерту, потім шар чіа,шар полуничного десерту, шар чіа і останній шар ванільного десерту.
3⃣Прикрашаємо фруктами і смакуємо.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
92
24-08-12 16:07
🍫 Шоколадний мус
Інгредієнти:
✔️3 яйця.
✔️200 мл вершків 33%.
✔️50 г вершкового масла.
✔️200 г чорного шоколаду.
✔️50 г цукру.
✔️Дрібка солі.
Приготування:
1⃣Вершкове масло разом з шоколадом розтопити на водяній бані або імпульсами по 15 секунд в мікрохвильовій печі.
2⃣Відділити жовтки від білків.
3⃣Білки збити збити разом з дрібкою солі до стійкої піни. Вершки в окремій посудині збити також до стійких піків.
4⃣До жовтків додаємо цукор та збиваємо в міксером.
5⃣В збиті жовтки вливаємо розтоплений шоколад з маслом. Перемішуємо. Додаємо збиті білки та вершки і акуратно вимішуємо мус. Перемішуємо знизу вверх зберігаючи повітряну консистенцію.
6⃣Розкладаємо мус по порційним тарілочкам та ставимо в холодильник на 1 годину. Термін придатності мусу максимум 2 дні.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
93
24-08-11 16:07
Трубочки з кремом🍦
Інгредієнти:

✔️ Бездріжджове листкове тісто - 1 пласт
✔️ Цукор - 150гр.
✔️ Вода - 50мл.
✔️ Яйця - 3шт.
✔️ Лимонний сік-  1ч.л.
✔️ Цукрова пудра за смаком
Приготування:
1⃣Для того, щоб вийшли трубочки, просто скрутіть фольгу, як показано на відео і оберніть її тістом.
2⃣Випікайте трубочки 20 хвилин при 180 градусах.
3⃣З води із цукром зробіть сироп, а білки добре збийте до пишної піни.
4⃣Далі потихеньку влийте до білків цукровий сироп, і крем добре загусне.
5⃣Далі додайте чайну ложку лимонного соку, крем готовий.
6⃣Начиніть кожну трубочку кремом з двох сторін і посипте цукровою пудрою.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
87
24-08-10 16:05
🍪 Печиво брауні
Інгредієнти:

✔️250 г чорного шоколаду
✔️50 г масла
✔️2 яйця
✔️120 г цукру
✔️1/2 ч.л. солі
✔️1/2 ч.л. розпушувача
✔️85 г борошна
✔️100 г чорного шоколаду(дрібно нарізаного)

Приготування:

1⃣Шоколад розтопити разом із маслом на водяній парі, або ж у мікрохвильовій печі, трішки охолодити.
2⃣Окремо до яєць добавити цукор, вимішати вінчиком, всипати сіль, перемішати. Після цього додати шоколадну основу і знову вимішати.
3⃣Всипати просіяне борошно і розпушувач, перемішати до однорідності. В кінці додати нарізаний на маленькі шматочки шоколад.
4⃣За допомогою ложки тісто переложити на силіконізований !пергамент, розрівняти, формуючи печиво, у мене вийшло 12 штук.
5⃣Випікати при температурі 180 градусів 12 хв, не перепікайте!
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти
88
24-08-09 16:08