«Огляд за запитом спільноти»

У нас на виробництві вже 7-8 років працює автоматичне сито Robot-Coupe C80.

Принцип у нього доволі простий: усередині обертаються лопаті, які притискають ягоду до перфорованого барабана. Пюре проходить крізь отвори, а насіння, шкірка, хвостики та інші відходи виходять окремо. При цьому машина не перемелює насіння, що особливо важливо для малини, ожини та смородини.

За паспортом C80 переробляє до 60 кг на годину, хоча з нашого досвіду може й більше, але їй обов’язково треба давати відпочивати, оскільки це все-таки компактна настільна модель, а не промислова машина для безперервної переробки ягід.

Найголовніше - правильно її збирати.
Це взагалі ключова умова якісної роботи й водночас найпоширеніша помилка. Також треба обережно поводитися з напрямними тримача лопатей, щоб їх не погнути, хоча вони все одно колись погнуться - це вже просто досвід експлуатації.

Тому разом із машиною я одразу радив би купувати запасні силіконові накладки, які безпосередньо притискають і протирають ягоду, а також запасний тримач лопатей. Можна придбати й додатковий перфорований барабан, але великого сенсу тримати його про запас я не бачу.