​​#суботня_рубрика👨‍🍳 Чоловіки готують, жінки відпочивають: страва вихідного дня від «Вільногірськ Онлайн»Субота — ідеальний час для домашнього затишку, коли жінки можуть дозволити собі відпочинок, а на кухні впевнено господарюють чоловічі руки. Цього разу «Вільногірськ Онлайн» пропонує просту, доступну й водночас дуже смачну страву — рубані котлети з курячого філе та сиру.Без м’ясорубки, без блендера, лише з якісних інгредієнтів — ці котлети виходять надзвичайно соковитими й ніжними. Головний секрет — у дрібній нарізці м’яса та простоті рецепта.📝 Інгредієнти:▪️Куряче філе — 2 шт.▪️Яйце — 1 шт.▪️Майонез — 2 ст. л.▪️Борошно — 2 ст. л.▪️Твердий сир — 70 г▪️Сіль, чорний мелений перець — за смаком▪️Рослинна олія — для смаженняСпосіб приготування:1️⃣ Підготовка м’ясаКуряче філе злегка підморозьте — так його легше різати. Наріжте смужками, а потім дрібними кубиками (близько 0,5 см). Чим дрібніша нарізка, тим ніжнішими будуть котлети.2️⃣ Сир і змішуванняНатріть твердий сир на великій тертці. У глибокій мисці змішайте філе, сир, яйце та майонез до однорідної маси.3️⃣ МаринуванняНакрийте миску та поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб м’ясо промаринувалося й стало ще ніжнішим.4️⃣ Формування фаршуДодайте сіль, перець і борошно, ретельно перемішайте.5️⃣ СмаженняРозігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладайте фарш столовою ложкою (змочуючи її у холодній воді, щоб не прилипав). Смажте по 5–6 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.Рубані котлети чудово смакують як самостійна страва або з гарніром:🥔 картопляне пюре🍝 макарони🌾 гречка🥗 овочіУ будь-якому поєднанні — смачно та по-домашньому. «Готуйте із задоволенням 💛 Смачного!», — завжди ваш, «Вільногірськ Онлайн» 🫂 ПІДПИСАТИСЯ ✅️| Корисні чати |