Canal UkrTeenScience🇺🇦 - @ukrteenscience - №6048
Чи справді червоне м’ясо шкодить при переддіабеті?Школа громадського здоров'я Університету Індіани провела рандомізоване контрольоване дослідження (РКД), яке вивчає, як різні варіанти білка впливають на метаболічне здоров'я людей, надаючи нове розуміння дієти та ризику захворювань. Власне це дослідження пропонує відповідь на одне часто обговорюване питання: чи погіршує вживання червоного м'яса метаболічне здоров'я у людей, які вже перебувають у групі ризику з діабетом 2 типу?Результати цього РКД базуються на наукових доказах, що вже існують, які показують, що вживання яловичини як частини здорового харчування підтримує здоров'я серця та не впливає негативно на показники регуляції рівня цукру в крові чи запалення. У дослідженні взяли участь 17 чоловіків та 7 жінок віком 18-74 років, які мали надмірну вагу або ожиріння та переддіабет, але загалом мали гарне здоров'я. Учасники щодня споживали дві основні страви, що включали яловичину або птицю. Кожна страва містила від 85 до 99 грамів вареного м'яса. Щоб оцінити, як дієта впливає на розвиток діабету 2 типу, дослідники вимірювали функцію β-клітин та гормонів, що беруть участь у регуляції глюкози, до та після кожного 28-денного періоду дієти.Згідно з результатами дослідження, споживання від 170 до 198 грамів яловичини на день не мало негативного впливу на біомаркери, пов'язані з цукровим діабетом 2 типу або серцево-судинним здоров'ям у дорослих з переддіабетом. Тобто після щоденного споживання 170-198 грамів необробленої яловичини або птиці, учасники не виявили статистично значущих відмінностей у функції β-клітин, чутливості до інсуліну або пов'язаних з цим метаболічних показниках.Детальніше
185
26-04-27 09:34