‍Домашні тістечка «Корзинки» з кремом 🧁🧁Я обожнюю ці тістечка, а ви любите їх? 🥰🍅 Для тіста:200 г розм’якшеного вершкового масла80 г цукрової пудри3 яєчні жовтки350 г борошна (приблизно)1 ч. л. розпушувачащіпка солі1 ч. л. ванільного цукру🍅 Для білкового крему:90 г яєчних білків (3 шт. С1)180 г цукру1 ч. л. ванільного цукрущіпка солі60 мл води.🍅 Для начинки:250 г яблучного повидла (або іншого джему)🍅 Приготування:Збийте розм'якшене масло до пишності. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор і сіль, збийте до однорідності. Введіть жовтки і знову збийте. Просійте борошно з розпушувачем і швидко замісіть м'яке тісто — воно не повинно липнути до рук.Розділіть тісто на шматочки, викладіть у змащені формочки, розподіліть по дну і стінках, наколіть виделкою. Випікайте при 190 градусах близько 15 хвилин до рум'яності. Остудіть.Збийте білки з сіллю і ванільним цукром до пишності. У сотейнику змішайте воду і цукор, доведіть до кипіння і варіть 5–6 хвилин до температури 110 градусів. Тонкою цівкою вливайте гарячий сироп у білки, продовжуючи збивати. Збивайте ще 5 хвилин до стійкого блиску.У кожну кошичку покладіть по 1 ч. л. повидла. Перекладіть крем у кондитерський мішок з насадкою «зірка» і вичавіть крем зверху. За бажанням прикрасьте розтопленим шоколадом або злегка присипте цукровою пудрою. #Помідорка #випічка #домашня_випічка #десерт #тістечка