Бабка нягре або капронова баба🤎Інгредієнти:- Борошно 400 г- Цукор 300 г- Яйця 10 шт- Молоко 500 мл- Кефір 250 мл- Горілка 25 мл- Олія 200 мл- Сода 1,5 ст. л.- Панірувальні сухарі і масло (для змащення форми)Спосіб приготування:1. У великій мисці змішуємо борошно, цукор, соду, додаємо олію і гарно вимішуємо (виходить досить густа та щільна маса);2. Додаємо до цієї маси кефір і молоко, розмішуємо та збиваємо міксером до однорідності;3. В окрему миску вибиваємо яйця, збиваємо їх до утворення піни (як на відео), потім вливаємо горілку, акуратно перемішуємо і змішуємо цю масу з основною (тісто виходить досить рідке, схоже на тісто для млинців);4. Форму для запікання змащуємо маслом і притрушуємо сухарями (найкраще брати чугунну форму, але підійде і звичайна);5. Вливаємо нашу масу у форму, накриваємо зверху фольгою і ставимо запікатись у розігріту до 200 градусів духову шафу на 1,5 год, потім зменшуємо температуру до 100 градусів і випікаємо ще 1,5 год (бабка має вийти темно-коричневого кольору).🤩Підписатись👉Щодо реклами пишіть: [email protected]