🍆 Мусака по-грецьки - баклажани, соус і багато сиру!

🧀

Ароматний фарш, ніжні баклажани та вершковий соус під рум’яною сирною скоринкою/ Така запіканка легко може стати головною стравою вечері!

📖

Інгредієнти
Для основи:
✅ Фарш — 500 г (краще яловичий, але можна курячий)
✅ Цибуля — 130 г
✅ Баклажани — 400 г
✅ Олія — 50 г
✅ Помідорне пюре — 300 г
✅ Томатна паста — 2 ч. л.
✅ Часник — 3 зубчики
✅ Сіль, перець, прованські трави — за смаком
Для вершкового соусу:
✅ Молоко — 300 мл
✅ Борошно — 2 ст. л.
✅ Вершкове масло — 30 г
✅ Сіль, перець, мускатний горіх — за смаком
✅ Твердий сир — 20 г
✅ Моцарела — 80 г

👩‍🍳

Приготування
🔹 Баклажани наріжте та обсмажте до рум’яності.
🔹 Фарш обсмажте з цибулею та часником. Додайте томатну пасту, помідорне пюре, сіль, перець і прованські трави. Добре перемішайте.
🔹 Для соусу розтопіть вершкове масло, додайте борошно та перемішайте. Поступово влийте молоко й варіть, помішуючи, до загустіння. Додайте сіль, перець, мускатний горіх і твердий сир.
🔹 У форму викладіть шарами баклажани та м’ясну начинку. Залийте все вершковим соусом і посипте моцарелою.
🔹 Запікайте до апетитної золотистої сирної скоринки.

#запіканки

🥗 Смачного!

🥘Смачна Тарілочка 👉Навігація по каналу
Якщо корисно, ставте 👍❤️ та діліться з друзями