​​Поки сезон у розпалі — саме час заготувати ягоди та фрукти на зиму. Бо в лютому полуниця в магазині дивиться на тебе з цінником як на наївного туриста 😅

Ось як правильно заморожувати ягоди й фрукти, щоб потім не було суцільного льодяного комка розчарування:🔹 Мий, суши, морозь по-розумному: – Мий тільки перед заморожуванням.– Обов’язково висуши: зайва волога = крижана каша.– Спочатку заморозь на підносі в один шар, а вже потім складай у пакети.

🔹 Ягоди — малина, чорниця, полуниця:– Без цукру — просто як є.– Або злегка пересипати цукром (особливо кислі).

🔹 Фрукти — персики, сливи, абрикоси:– Видалити кісточки, нарізати шматочками.– Щоб не потемніли — занурити у воду з лимонним соком (1 л води + 1 ст.л. соку).🔹 Вишня та черешня: – Без кісточок — зручніше потім для пирогів, смузі, вареників.– З кісточками — краще зберігається сік та форма, ідеально для компотів.🧊 Лайфхак: Підписуй пакети! Бо взимку всі ягоди стають на одне лице 😄

Зберігаються 6-12 місяців.

А користі — як зі свіжих 💪🔁 Збережи собі та поділись із тим, хто думає, що заморозка — це просто «засунув у морозилку» 😄 #харчування