Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Thai Red Dumpling Soup (Тайський суп із пельменями в червоному карі)Ар...

🥟🍜 Thai Red Dumpling Soup (Тайський суп із пельменями в червоному карі)Ароматний, вершковий і пряний суп із кокосовим молоком та червоною пастою карі. Готується швидко, а смак — як із тайського ресторану. Ідеальна comfort-страва для холодних вечорів.⏰ Час приготування: 25 хвилин🍽️ Кількість: 2 порції🌶️ Інгредієнти• Соняшникова олія — 1 ст. л.• Цибуля — 1 шт., тонкі скибки• Часник — 2 великі зубчики, подрібнити• Імбир — шматок розміром із великий палець, подрібнити• Паста червоного карі — 2 ст. л.• Арахісова паста — 1 ст. л.• Соєвий соус — 1 ст. л.• Веганський рибний соус або звичайний — 1 ст. л.• Кокосове молоко — 400 мл• Овочевий бульйон — 200 мл (можна більше для рідшого супу)• Лайм — сік 1 шт.• Заморожені пельмені — 10 шт.Для подачі:• Пак-чой• Чилі-кріпс• Свіжа кінза• Подрібнений арахіс🍳 Як готувати: 1. Розігрійте олію в каструлі. Додайте цибулю з дрібкою солі та обсмажуйте 5–7 хвилин до м’якості. 2. Додайте часник, імбир і пасту карі. Готуйте ще 2–3 хвилини, помішуючи. 3. Вмішайте арахісову пасту та соєвий соус. Додайте кокосове молоко й бульйон. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 10 хвилин. Наприкінці додайте сік лайма та за потреби сіль. 4. Пельмені зваріть окремо або безпосередньо в супі. Пак-чой можна швидко бланшувати. 5. Викладіть пельмені й пак-чой у миски, залийте бульйоном. Додайте чилі-кріпс, кінзу й арахіс.💡 Порада:Для більш насиченого смаку додайте трохи кунжутної олії або більше лайма для яскравішої кислотності.#тайськийсуп #dumplings #comfortfood #швидкарецептЩе більше смачних і перевірених рецептів — у телеграмі @smakolykyrecipes 🥟🔥