Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Asian-Style Maultaschen Salad (Салат з маульташенами в азійському стил...

🥗🥟 Asian-Style Maultaschen Salad (Салат з маульташенами в азійському стилі)Ситний, хрусткий і водночас свіжий салат: запечені у фритюрниці або духовці маульташени, багато овочів, вершковий соус на основі skyr із соєвим соусом та гострою ноткою сriracha або чилі-олії.⏰ Підготовка 10–15 хв • Запікання 10–15 хв при 200°C • Разом ~25 хв • Вихід: 2–3 порції🥗 Інгредієнти • маульташени — 1 пакування (близько 360 г) • морква — 1 велика • болгарський перець — 1 великий • огірок — 1/2 великого • червона цибуля — 1/2 • зелена цибуля (лук-перо) — трохи, для салату й декору • авокадо — 1 шт🧂 Соус • skyr — 2–3 ст. л. • майонез — 1 ст. л. • соус сriracha або чилі-олія — 1 ст. л. • соєвий соус — 2–3 ст. л. • сік 1/2 лимона • мед — 1 ч. л. • кунжут — трохи👩‍🍳 Як готувати 1. Наріжте маульташени шматочками. Злегка збризніть олією. Запікайте в аерофритюрниці або духовці при 200°C 10–15 хв, до золотистої скоринки. 2. Поки маульташени запікаються, підготуйте овочі: моркву натріть або наріжте соломкою, перець і огірок — смужками чи кубиками, червону цибулю — тонкими півкільцями, авокадо — кубиками. Частину зеленої цибулі дрібно наріжте для салату, трохи залиште для декору. 3. У мисці змішайте всі інгредієнти для соусу: skyr, майонез, сriracha/чилі-олію, соєвий соус, лимонний сік, мед і кунжут. Спробуйте й відрегулюйте смак (сіль, кислинка, гострота). 4. У великій чаші з’єднайте нарізані овочі, авокадо й зелений лук, залийте соусом і добре перемішайте. 5. Зверху викладіть гарячі хрусткі маульташени, посипте ще трохи зеленою цибулею. Подавайте одразу, поки маульташени теплі.🍂 Корисно знати • Якщо любите більш легку версію, зменшіть кількість майонезу або замініть його додатковим skyr. • Гостроту легко регулювати: менше sriracha/чилі-олії — м’якший смак. • Для більш вираженого «азійського» вайбу можна додати трішки рисового оцту або краплю кунжутної олії в соус.💬 Ви б додали до цього салату ще щось хрустке — наприклад, арахіс або кеш’ю?Автор: @liliyummy#салат #maultaschen #азиатськийсалат #airfryer #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepteБільше простих і смачних рецептів — у нашому Telegram: @smakolykyrecipes 🍽️💛