Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Kimchi Jjim with Three Great Kings of ‘Whole’ (Кімчі чім з трьома смак...

Kimchi Jjim with Three Great Kings of ‘Whole’ (Кімчі чім з трьома смаками)Пікантна, насичена і справжня корейська страва, яка об’єднує три головні інгредієнти — кімчі, свинячий живіт і кальмара. Якщо хочете відчути смак справжньої Кореї — це саме те!⏰ Підготовка: 15 хв • Приготування: 40 хв🍲 Інгредієнти: • 500 г кімчі • 500 г свинячого живота (не нарізаного) • 200 г цілого кальмара • 400 мл води • 1 пакетик морського бульйону (можна замінити домашнім: 400 мл води + 1 ч.л. сушених водоростей + 1 ч.л. сушених креветок, настояти 10 хв) • Зелена цибуля — кілька пір’їн • Червоний перець — 1 шт. (гострий або солодкий)🧂 Для заправки: • 2 ст.л. соєвого соусу • 2 ст.л. меленого червоного перцю • 1 ст.л. цукру • 1 ст.л. подрібненого часнику • 1 ст.л. квашених креветок (можна замінити 1/2 ч.л. рибного соусу + дрібка солі)👨‍🍳 Як готувати: 1. У каструлю влити 400 мл води та додати пакетик морського бульйону або домашній варіант. Довести до кипіння й варити 5 хвилин. 2. Додати до бульйону соєвий соус, червоний перець, цукор, часник і квашені креветки (або заміну). 3. Покласти у каструлю кімчі та шмат свинячого живота. Варити на середньому вогні щонайменше 30 хвилин. 4. Додати цілого кальмара і варити ще 10 хвилин. 5. Коли м’ясо готове — прикрасити зеленою цибулею і кільцями червоного перцю.💬 Напишіть у коментарях, чи любите ви кімчі або з чим би поєднали цю страву?Автор відео: @cookat__#кімчі #корейськакухня #гострастрава #домашнійрецепт #свинячийживіт