Wine & Cooking. ІндіяCooking — це найповніший досвід у нашому просторі Sik.Ігристе, приготування, ігристе, спілкування, знову ігристе. Адже шеф (а ми ж - шеф) не має бути понурим. Пишаємося кількістю аперитиву під час кукінгу.А далі на нас очікує поєднання того, що ми приготували, з вином, яке тут точно не для галочки. Усі зразки цікаві й варті окремої дегустації: нішевий рекольтант із Шампані, доросле каліфорнійське шардоне, ще більш доросле бордо чудового врожаю та стильна південноафриканська знахідка.Тема зустрічі — Індія.Зі своїми карі, паніпурі, баттер-чикенами й спеціями, від яких одразу хочеться жити трохи яскравіше. Не питайте, чому немає індійського вина. Трохи зарано — дамо їм ще 10 рочків для розвитку.Аперитив:• Olivier Cohen, Des Bulles Pet Nat• Familia Deicas, Cuvée Castelar• Jean-Claude Buecher, Esquisse• Jérôme Arnoux, Élégance Crémant du JuraСтрави та перінг:• Панір тікка• СамосаLouise Brison, À l’Aube de la Côte des Bar 2020• Карі з креветками та рисомBeringer Vineyards, Private Reserve Chardonnay 2012• Баттер-чвеен з алу пакораChâteau Cos Labory, Saint-Estèphe 1990• ГулабджамунGroot Constantia, Grand Constance 2005🗓️ 7 червня, неділя⏱️ 16:00🍽️ Cookery School, Жилянська 101🧍 12 місць🏷️ 8 000 грн🎙️ Олег ОхріменкоЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat