Canal Sik - @sikwine - №700
Nicolas Carmarans:вина з іншої реальностіЙого історія звучить як казка, яку читають майбутнім сомельє перед сном. Колишній паризький кавіст, він довгі роки стояв за стійкою легендарного бару-кафе La Nouvelle Mairie. Саме там він познайомився з піонерами натурального вина — тими, хто змінював Францію і світ.Згодом Нікола почав робити власні вина, спершу розливаючи їх невеликими партіями для друзів. Але головне — він обрав шлях не з простих. Його місія — відродження майже знищених і зовсім невідомих сортів Оверні: Fer Servadou, Negret de Banhars, Pinot d’Aunis. Сортів, назви яких складно навіть вимовити, не те що продати.Ці вина — виклик у квадраті: з одного боку, робити вино, маючи за плечима особисті знайомства з легендарними виноробами; з іншого — робити його з сортів, про які більшість ніколи навіть не чула. І саме в цьому його сила.Лайн-ап:• Josette, 2022• Selves, 2021• Maximus, 2016• Mauvais Temps Magnum, 2019• L’Olto, 2011Аби спробувати цей сет, треба терміново купляти квитки в Париж. Але є варіант трохи простіший - прийти на дегустацію у Києві 😇📅 11 вересня, четвер⏰ 19:00🍽 Селям, Петра Сагайдачного, 35👫 10 місць💵 3 800 грн😈 Рома РемеєвЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat
933
25-09-04 16:15