Sik | Велична Бургундія.Квінтесенція Золотого Схилу. Обережно. Сама тільки с...

Велична Бургундія.Квінтесенція Золотого Схилу. Обережно. Сама тільки спроба пояснення цінності та важливості виноробів та їх творінь може викликати у цьому тексті перевантаження хвалебними прикметниками. Тому спробуємо спростити.Всі знають, що Бургундія - це колискова найскладніших, найкрасивіших і, на жаль, закономірно й найдорожчих вин світу. Так ось, цей золотий ореол створений завдяки тим людям, які зробили вино для нашої дегустації 😇За класику Жевре відповість Ерік та його донька Сиріль Русо, а в противагу їм - Кей, свіжий представник японської хвилі виноробів у Франції. Ми повернемось до часів молодого Ет’єна Гріво, який сьогодні вже більше часу проводить зі своїм велосипедом, ніж вином. Вон-Романе закриє батько та син Катіяри зі своїм крихітним шматочком у Aux Malconsorts, а про Шамболь розповість, на нашу думку, один з кращих у селі - Крістоф Рум’є.Так, всі ці винна коштують дорого. Але тому, що вони коштовні, а не просто дорогі. Ті, хто любить вино - такі дегустації не пропускають. Вина вечора:• Kei Shiogai, Gevrey Chambertin 1er Cru Cherbaudes 2020 — молоде, свіже, червоні ягоди та виразна кислотність.• Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée ‘Aux Malconsorts’ 2019 — насичене, щільне, з чорними вишнями та пряним тоном.• Domaine G. Roumier, Chambolle-Musigny ‘Les Cras’ 2013 — делікатні квіти, шовковистий дотик, баланс зрілості та свіжості.• Armand Rousseau, Gevrey Chambertin 2004 — сушена вишня, гриби, земляний підтекст. Класика у дії.• Jean Grivot, Échézeaux 1996 — глибоке, багатошарове вино з довгим післясмаком.П’ять вин, які разом складають міні-історію Côte de Nuits. Від того, хто робив перші кроки до слави регіону, до тих, хто визначає його сьогоднішній образ.📅 2 вересня, вівторок⏰ 19:00🍽 Samna, Івана Мазепи, 6👫 10 місць💵 25 000 грн😈 Рома РемеєвЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat