Sik | Натуральна ЛуараКажуть, що скоро Луару очікуватиме те, що зараз відбув...

Натуральна ЛуараКажуть, що скоро Луару очікуватиме те, що зараз відбувається з Журою. Нові винороби-зірочки зʼявляються на горизонті кожен місяць, вина деяких з них вже майже не можливо купити в крамницях, бо все віддається лише прямими алокаціями або потрапляє на аукціони; здається, що зараз концентрація виноробів, які вартують уваги, наближається до історичного максимуму! Ми зібрали лайнап від унікальних господарств, половина з яких вже давно відомі «сторожили» своїх суб-регіонів, а інші — майбутнє всієї Луари, які вже так хочеться спробувати, але дуже важко дістати Так-от ми дістали! Почнемо вечір з Ніколя Барбу. В Україні майже немає людей, які б знали це імʼя, проте в світі по ньому сходять з розуму найбільші винні фанати. Пʼяте покоління в сімʼї виноробів, колишній робітник Domaine Bizot, який почав робити вино у 2019, а перший публічний врожай випустив у 2021 році! Так от саме таку пляшку ми й дістали, і скуштуємо вино, якого було зроблено дуже мало, проте яке дало життя новій луарській зірочці А ще з особливих пляшок лайнапу хочеться виділити Les Cailloux du Paradis Racines 2013 за якою ми дуже довго полювали і з якою в нас є дуже цікава історія, але про це на дегустації! До речі, саме про цю пляшку пишуть в книжці Raisin, а як ви знаєте в цю книгу потрапляють лише виробникі та вина, які точно вартують увагиІ вишенька на торті у вигляді десятирічного Шенен Блану від покійного Джекі Бло. Легендарний винороб долини Луари, якого з нами немає вже декілька років і чию спадщину ми можемо скуштувати в ідеальному віці та стані.Доєднуйтесь, це особливий лайнап в якому є ще декілька чудових пляшок, які вартують не меншої уваги за перераховані вище. Лайнап на вечір:· Nicolas Barbou, Touraine Oisly 'Utopie Creative’ 2021· Domaine de l’Ecu, Matris 2018· Le Rocher des Violettes, Montlouis Sur Loire Le Grand Clos 2021· Domaine de la Taille Aux Loups, Les Hauts de Husseau 2015 · Etienne et Claude Courtois, Les Cailloux du Paradis Racines 2013📅 27 лютого, четвер⏰ 19:00🍽 Sabotage Wine, Межигірська 82👫 10 місць💵 4100 ₴😈 Рома РемеєвЗаписатись можна в коментарях або у @sik_chat