🎬 Женя Пластун про сервіс «Улюбленого Дяді», Instagram-маркетинг, солодкий бізнес у Чернівцях У новому епізоді подкасту «Реве та стогне ресторатор» Лейла та Паша поговорили з Женею Пластуном, СМО Milk Bar, колишнім операційним керівником First Line Group. Ви почуєте про шлях Жені від дизайнера до СМО, ключові навички керуючого, делегування та баланс між ролями керуючого та маркетолога. Випуск вийшов дуже практичний та наповнений жартами, тож дивіться обов’язково ❤️Також Женя розповів 👇🏻• що таке суперсервіс: які є табу, як адаптуватися під нові запити гостя та сформувати стандарти;• чому офіціантам варто у сервісі відмовитися від загальних запитань;• чи всім закладам треба працювати над Instagram-маркетингом (спойлер: так 🤭);• чому гість не дає зворотний зв‘язок у закладі, але пише негативні дописи в соцмережах;• лайфхаки спілкування з клієнтами у кризових ситуаціях і як прямий діалог гасить агресію.Слухайте випуск на всіх подкаст-платформах та пишіть фідбек на YouTube, щоб виграти подарунок від Жені.#Подкаст