📇 Найцікавіші тексти та відео тижня про ресторанний ринок в Україні та світі #ПочитатиНаВихідних🇺🇦 17-18 травня Kyiv Tea Festival у Києві. На івенті зможете познайомитися з чайними партнерами та познайомитися зі спільнотою. Ще встигаєте сьогодні доєднатися ❤️🇺🇦 До акції «За маму. За тата. За Третю штурмову» доєдналися 220+ закладів. Детальніше про благодійну ініціативу писали в нашому дописі за посиланням. Заклади все ще можуть долучитися та допомоги зібрати гроші на підтримку 3ОШБр.🇺🇦 Чому три українські кавʼярні «вписали» в акцію підтримки Tommy Cash (👀). Учасник Євробачення від Естонії, нібито запустив акцію— еспресо макіато у партнерських кавʼярнях з 12 по 18 травня коштуватиме €1,5. На сайті з переліком закладів є три українські кавʼярні. Однак у Fresh Black Roasters — одній із кав'ярень з перпеліку — прокоментували, що не причетні ні до якої акції. Команда намагається звʼязатися з організаторами «акції», аби виключити себе зі списку учасників. Інші кав’ярні також зазначили, що не є учасником жодної акції.🇺🇦 Як під Києвом готують контабас і доставляють до Японії. Контабас — це український дистилят, настояний на смородинових бруньках. Нині виробники позиціонують його на ринку як «біттер». Усього в обладнання на виробництві інвестували 9 млн грн. Зараз контабас від Kontapel продають у приблизно 60 торгових точках.🇺🇦 Ігор Сухомлин відкрив заклад Mimosa Brooklyn Pizza у Варшаві. Зараз локації мережі працюють у Києві, Чернівцях, Черкасах, Одесі та Талліні. 🇺🇦 Київське кафе «Альтруїст» зачиняється. Кажуть, на цій локації, буде новий заклад. Працює кафе до 12 червня. 🇺🇦 Ресторан «100 років тому вперед» та шеф-бармен бару KYI створили коктейль зі смаком борщу. Напій можна купити в банках у закладах «100 років тому вперед», KYI та LoggerHead.🇺🇦 У Львові відкрили стритарт кафе «Митці» на площі Ринок. Засновники — Даниїл Славов, Владислав Улянченко Владислав та Анастасія Самар. Раніше спільно працювали над проєктами у Запоріжжі, серед яких Smoky Burger, Resropub Seven, «Вірний».🎬 Бліц з Олегом Кравченком. Артем Яценко розпитав співвласника WIN Bar про улюблені кафе в Києві, винні бари, заклади з піцою, випічкою та кавою.