🦠«Смажений кабанчик, курка з майонезом». Напередодні новорічних свят актуалізується тема захворювань на кишкові інфекції. Та й регулярні вимкнення електроенергії, розмороження наших холодильників негативно впливають на процес зберігання продуктів.Кишкові недуги виникають через порушення правил гігієни чи вживання неякісних продуктів. Симптоми: біль у животі, діарея, блювота, підвищена температура. Як уберегтися від харчових отруєнь та кишкових інфекцій, на наше прохання роз’яснила Лариса Коток, в.о. завідділення епіднагляду Криворізького районного відділу ОЦКПХ. ❗️Шляхи передачі інфекції:🔹Контактно-побутовий - через брудні руки, іграшки, предмети побуту🔹Харчовий - через заражене м'ясо, молоко, яйця, майонез, кондитерських вироби з кремом🔹Водний – вживання води з відкритих водойм, колодязів, неочищеної води. «Хочу нагадати криворіжцям: мийте руки з милом перед приготуванням та вживанням їжі, використовуйте окремі ножі та дошки для сирих та готових продуктів, ретельно мийте овочі і фрукти під проточною водою. Обов’язкова термічна обробка їжі, небезпечні мікроорганізми гинуть при +70 С", - акцентує пані Лариса.  ➡️Нескладні правила харчової гігієни:🔹ретельно проварюйте і просмажуйте м’ясні продукти, рибу, фарш, тушки птиці до повної готовності🔹не вживайте продукти з підозрілим запахом та виглядомне мийте овочі водою з відкритих водойм.🔹м'ясо, рибу, молоко не зберігайте у теплі, одразу кладіть їх до холодильника.🔹не залишайте готові страви при кімнатній температурі більше ніж 2 години.🔹сирі та готові продукти зберігайте окремо. Читай далі 🕐rudana.com