Свинина з капустою та цибулею Інгредієнти:Для м'яса▪️

Свинина, ошийок - 1.5 кг.▪️

Цибуля жовта ріпчаста - 4 шт.▪️

Сіль - 1 ст. л.▪️

Перець чорний мелений - 1 ч. л.▪️

Орегано сушене - 1 ч. л.▪️

Паприка мелена - 3 ч. л.▪️

Оцет - 3 ст. л.▪️

Гірчиця - 1 ч. л.Для капусти▪️

Капуста білоголова - 3 кг.▪️

Базилік сушений - 1 ч. л.▪️

Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.▪️

Сіль - 2 ч. л.▪️

Перець чорний мелений - 1 ч. л.▪️

Паприка - 2 ч. л.▪️

Коріандр мелений - 1 ч. л.▪️

Олія - 7 ст. л.Для "шуби"▪️

Сир моцарела - 200 г.▪️

Томат рожевий - 2 шт.Приготування: 1. Наріжте м’ясо на стейки, складіть їх у миску або каструлю. Почистьте та сполосніть цибулю, наріжте її скибочками та складіть в окрему миску.2. Цибулю посоліть, додайте перець, паприку та орегано. Влийте оцет, також додайте гірчицю. Усе гарно перемішайте та викладіть у миску чи каструлю зі стейками. Гарно прикрийте стейки цибулею, накрийте миску (каструлю) кришкою та поставте в холодильник на 1 годину.3. Наріжте невеликими шматками капусту. Викладіть його на деко. Цибулю наріжте кубиками. Покладіть цибулю наверх капусти. Посоліть, додайте перцю та паприки, потрусіть базиліком і полийте олією. Усе перемішайте.4. Викладіть м’ясо на цибулю й капусту та накрийте деко фольгою. Випікайте при температурі 200°C упродовж 50 хвилин.5. Зніміть фольгу з дека. Викладіть «шубу» наверх м’яса: кружалка помідорів і посипте натертим сиром. Поставте в духовку ще на 10 хвилин.Смачного! #другістравиКулінарні рецепти