Тушкована молода картопля з м’ясомІнгредієнти:▪️Свинина - 700 г.▪️Картопля молода - 600 г.▪️Морква - 1 шт.▪️Цибуля - 1 шт.▪️Лавровий лист - 1 шт.▪️Олія - 50 мл.▪️Смалець - 1 ст. л.▪️Паста томатна - 1 ст. л.▪️Часник, зубчики - 2 шт.▪️Сіль - за смаком▪️Перець чорний мелений - за смакомПриготування:1.Підготуйте м'ясо.Свинину промийте і наріжте середніми шматочками. У казані розігрійте олію та обсмажте м’ясо, помішуючи, до зарум’янення.2.Додайте овочі.Цибулю і моркву почистьте. Цибулю наріжте півкільцями і додайте до м’яса. Перемішайте і обсмажте впродовж кількох хвилин.3.Додайте нарізану півкружальцями моркву і смажте, перемішуючи ще кілька хвилин.4.Тушкування.Залийте м’ясо 500 мл гарячої води, доведіть до кипіння і тушкуйте на помірному вогні 30-40 хвилин.5.Потім додайте почищену молоду картоплю, сіль, перець, лавровий лист і перемішайте. Тушкуйте 20 хвилин після закипання.6.Далі покладіть томатну пасту, пропущений через прес часник, перемішайте і протушкуйте ще 5-10 хвилин.Смачного!#другістравиКулінарні рецепти