Паста з морепродуктамиІнгредієнти:▪️

Морепродуктів (упаковка) - 250-300 г ▪️

Спагеті - 150 г.▪️

Білого вина - 50 мл.▪️

Цибулини - ½ ▪️

Перцю чилі - ¼ ▪️

Часнику - 2 зуб.▪️

Пармезану (опціонально) - 50 г.▪️

Томатів пелаті (упаковка) - 200 г.▪️

Вершкового масла - 50 г.▪️

Оливкової олії - 1 ст.л.▪️

Сіль і перець - за смакомПриготування: 1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування пасти з морепродуктами. Якщо у вас заморожена пачка морепродуктів, попередньо необхідно розморозити їх у холодильнику або опустивши в миску з холодною водою.2. Відваріть пасту (150 г) в підсоленій воді, використавши на 1 л води 10 г солі, протягом приблизно 7 хвилин. Вивчіть інструкцію на упаковці і варіть на 1 хвилину менше, бо потім ми ще будемо додавати пасту на пательню до соусу. Розчавіть ножем 2 зубчики часнику. Перець чилі (¼ шт.) наріжте тонкими слайсами, половинку цибулини – дрібними кубиками.3. Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії і 50 г вершкового масла. Підсмажте на цій суміші спочатку перець чилі і часник, потім додайте цибулю і смажте до її м'якості.4. Додайте на пательню морепродукти.5. Додайте томати пелаті (200 г). Замість них можна використовувати томатний сік. Влийте 50 мл білого вина.6. Дістаньте пасту за 1 хвилину до повного приготування і перекладіть на пательню до морепродуктів і соусу.7. Прогрійте все разом на пательні кілька хвилин.8. Розкладіть пасту по тарілках і посипте чорним свіжомеленим перцем. Якщо є бажання, натріть зверху пармезан на дрібній тертці. Хоч італійці й не радять змішувати в одній страві пармезан і морепродукти або рибу, ви можете це зробити.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти