Стейк зі свинини.Інгредієнти:▪️

Свинина - 1 кг▪️

Соус соєвий - 100 г▪️

Гірчиця суха - 1/2 ч.л.▪️

Сіль - на смак▪️

Перець чорний мелений - на смак▪️

Перець червоний мелений - на смак▪️

Олія - для смаження▪️

Зелень петрушки - кілька гілочокПриготування: 1. М'ясо нарізаємо на порційні шматки, ідеальна товщина для стейка - 3 см, обмиваємо його холодною водою та віджимаємо руками2. Солимо стейки з кожного боку3. Перчимо чорним і червоним меленим перцем4. Посипаємо сухою гірчицею з обох сторін5. Поплескаємо стейки рукою, щоб кристали солі, перець і гірчиця проникли в м'ясо6. Беремо миску викладаємо шматки м'яса в один шар заливаємо м'ясо соєвим соусом залишаємо маринуватися на кілька годин у холодильнику.7. Віджимаємо від соусу, обмазуємо м'ясо олією.8. Викладаємо на попередньо розігріту сковороду9. Смажимо стейки на максимальному вогні, перевертаючи лопаткою з обох сторін по 2 хв10. Після попереднього обжарювання дожарюємо їх на середньому вогні від 3 до 6 хвилин з кожної сторони готові стейки прикрасьте гілочками петрушки.Смачного! #другістравиКулінарні рецепти