Стейк зі свинини.Інгредієнти:▪️Свинина - 1 кг▪️Соус соєвий - 100 г▪️Гірчиця суха - 1/2 ч.л.▪️Сіль - на смак▪️Перець чорний мелений - на смак▪️Перець червоний мелений - на смак▪️Олія - для смаження▪️Зелень петрушки - кілька гілочокПриготування:1.М'ясо нарізаємо на порційні шматки, ідеальна товщина для стейка - 3 см, обмиваємо його холодною водою та віджимаємо руками2.Солимо стейки з кожного боку3.Перчимо чорним і червоним меленим перцем4.Посипаємо сухою гірчицею з обох сторін5.Поплескаємо стейки рукою, щоб кристали солі, перець і гірчиця проникли в м'ясо6.Беремо миску викладаємо шматки м'яса в один шар заливаємо м'ясо соєвим соусом залишаємо маринуватися на кілька годин у холодильнику.7. Віджимаємо від соусу, обмазуємо м'ясо олією.8.Викладаємо на попередньо розігріту сковороду9. Смажимо стейки на максимальному вогні, перевертаючи лопаткою з обох сторін по 2 хв10.Після попереднього обжарювання дожарюємо їх на середньому вогні від 3 до 6 хвилин з кожної сторони готові стейки прикрасьте гілочками петрушки.Смачного!#другістравиКулінарні рецепти