Рулетики з курячого філе Інгредієнти:Мʼясо:▪️Куряче філе - 2 шт.▪️Приправа до мʼяса▪️Копчена паприка▪️Сушений часник▪️Сіль, перецьСирна начинка:▪️Вершковий сир - 300 г▪️Твердий сир - 100 г▪️Італійські та прованські трави▪️Сіль, перець до смакуСоус:▪️Майонезу - 1 ст.л.▪️Соєвого соусу - 1 ст▪️Італійські та прованські травиСирна скоринка:▪️Твердого сиру - 50 г.Приготування:1.М’ясо добре зачищаємо його та відділяємо мале філе від великого. 2.Розділяємо кожну велику частину на дві рівні.У нас виходить 4 великі шматки та 2 малі.3.Спершу розтеляємо плівку, присипаємо її спеціями, далі обмакуємо у них мʼясо, прикриваємо зверху тією ж плівкою. Кожен великий шматочок добре відбиваємо.4.Там, де основні шматочки менші — пристиковуємо мале філе, відбиваємо разом з ним.5.Переходимо до начинки.В окремій мисці обʼєднуємо вершковий сир, натертий твердий сир та спеції, мішаємо до однорідної консистеції.6.Також підготуємо майонезну "мазанку".В окремій місткості змішуємо до однорідності майонез, соєвий соус та спеції. Також відставляємо у сторону.7.На край відбитого шматка мʼяса викладаємо сирну начинку, завертаємо в рулетик, добре прикриваючи начинку мʼясом (добре стиснути і вирівняти допоможе та харчова плівка — готовий рулетик викладаємо на її край, завертаємо та скручуємо як цукерку, добре стискаючи).Так формуємо 4 рулетики, залишаємо їх у плівці поки підготовлюємо форму для запікання.8.Беремо невеличке деко з бортиками, змащуємо його олією. Далі викладаємо рулетики. Змащуємо їх майонезною "мазанкою" з усіх боків.9.Ставимо випікатись у розігріту до 200 градусів духовку на 33 хв.на середню решітку.Потім виймаємо з духовки, присипаємо натертим твердим сиром та ставимо на вищу решітку в духовці.Пектись має ще ~15 хв.,щоб утворилась румʼяна скоринка.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти