Жульєн грибнийІнгредієнти:▪️Гриби - 500 г.▪️Сметана - 150-200 г.▪️Цибуля - 2 шт.▪️Часник - 1 зубчик▪️Вершкове масло - 100 г.▪️Кріп - За смаком▪️Рослинна олія - За смаком▪️Сіль - За смаком▪️Перець чорний мелений - За смакомПриготування:1.Почати приготування варто з підготовки грибів. Їх треба вимити, очистити і нарізати невеликими шматками.2.Потім необхідно очистити цибулю, розрізати її на чотири частини і подрібнити.3.Часник треба дрібно нарубати або пропустити через прес, а потім нашаткувати кріп.4.У досить великій кількості рослинної олії обсмажуємо нашатковану цибулю, солимо, сиплемо перець у процесі смаження і залишаємо на мінімальному вогні на 20 хвилин.5.В іншу ємність викладаємо гриби, додаємо трохи олії і смажимо, поки вони не будуть готові.6.Далі цибулю разом із пересмаженою олією викладаємо до грибів, перчимо, присипаємо сіллю, додаємо необхідну кількість сметани і тушкуємо 3-5 хвилин.7.Після цього додаємо кріп, перемішуємо, залишаємо на 1 хвилину і викладаємо в підготовлені форми для жульєну.8.На верхню частину страви намазуємо сметану і відправляємо жульєн випікатися на 10 хвилин.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти