Голубці з пекінської капусти в духовці Інгредієнти:▪️Капуста пекінська - 1 качан▪️М'ясний фарш - 700 гр▪️Рис - ½ склянки▪️Сіль ½ ч. л.;▪️Спеції - за смаком▪️Морква - 2 шт.▪️Цибуля - 1 шт▪️Рослинна олія - 2 ст. л.Приготування:1.Пекінську капусту розібрати на листочки. У чашку скласти 5 - 7 листочків і гріти в мікрохвильовці 5 хвилин на максимальній потужності. В результаті цієї процедури листя пекінської капусти стануть м'якими і будуть загортатися, не ламаючись.2.Рис відварити до напівготовності, змішати з фаршем. Посолити, поперчити.3.Моркву натерти на крупній тертці, ріпчасту цибулю порізати і все обсмажити на олії до м'якості. Перекласти в посуд, в якій будуть готуватися голубці з пекінської капусти.4.У листя капусти зрізати потовщення. До одного краю покласти 1-2 ст. л. начинки (розмір голубців буде залежати від розміру листя пекінської капусти), загорнути в рулетик, підбираючи края.5.Викладати загорнуті голубці в посуд для гасіння, поверх піджарки з моркви.6.Зробивши голубці, налийте в посуд для запікання злегка підсоленої води, щоб вона доходила трохи вище середини верхнього рівня голубців.7.Голубці з пекінської капусти в духовці готувати в посуді з кришкою — 1 годину 20 хвилин.Смачного!#другістравиКулінарні рецепти