Кускус із мисливськими ковбасками та овочами

Інгредієнти:
📌 300 г кускусу
📌 300 г мисливських ковбасок
📌 1 велика цибулина
📌 2 великі морквини
📌 солодкий перець — за бажанням
📌 яловичий топлений жир — для смаження з часником

https://www.facebook.com/share/18XGpt1neY/

📌 сіль і перець — за смаком
📌 консервований зелений горошок — за бажанням

Приготування:
Цибулю нарізати кубиком, моркву — кубиком або соломкою. Солодкий перець нарізати за бажанням, мисливські ковбаски — кілечками.
У розігрітому казані на невеликій кількості яловичого топленого жиру обсмажити цибулю та моркву на великому вогні приблизно 5-7 хв. до рум'яності.
Додати солодкий перець і смажити ще 1 хв.
Викласти мисливські ковбаски, обсмажити 2 хв. За бажанням додати консервований горошок.
Всипати кускус, залити окропом, щоб вода покрила крупу приблизно на 1,5 см. Посолити й поперчити за смаком.
Накрити кришкою, вимкнути вогонь і залишити на 15 хв., щоб кускус розпарився.
Смачного! Простий, ситний і дуже смачний обід — приблизно за 30 хвилин!