Дивовижні креветки у апельсиновому соусі. Рецепт мега смачної стравиІНГРЕДІЄНТИ:✔️250 гр креветок✔️2 зубчики часнику✔️1 перець чилі✔️1 цибуля-шалот✔️2 см кореня імбиру✔️1 стебло лемонграсу✔️2 столові ложки соняшникової олії✔️листя свіжого коріандруДля соусу✔️сік 1 апельсину✔️сік 1 лайма✔️1 столова ложка цукрового піску✔️1 столова ложка рибного соусу✔️половина чайної ложки картопляного борошнаСпосіб приготування:1️⃣Насамперед в окрему ємність вливаємо теплу воду та відправляємо заморожені креветки. Розморожуємо їх у такому вигляді 15 хвилин. Тепер очищаємо від панцирів та відриваємо голови. Потім видаляємо кишківник і добре промиваємо. Після чого обсушуємо паперовими рушниками.2️⃣Приймаємось за приготування соусу. Для цього вичавлюємо сік з цитрусів і поєднуємо його з цукровим піском, рибним соусом і картопляним борошном. Добре перемішуємо.3️⃣Потім дуже тонко нарізаємо чилі, цибулю-шалот та часник. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції очищений корінь імбиру.4️⃣Після цього очищаємо лемонграс до яскравої серединки. Відрізаємо близько 1 см із твердого кінця і викидаємо. Решту натираємо на дрібній фракції терки.5️⃣Розігріваємо каструлю зі столовою ложкою олії та відправляємо сюди підготовлені часник, чилі, цибулю-шалот, імбир та лемонграс. Відсмажуємо інгредієнти 1 хвилину і додаємо ще 1 столову ложку олії.6️⃣Тепер кладемо сюди креветки і готуємо їх по 30 секунд з кожного боку.7️⃣Потім вливаємо підготовлений соус і чекаємо, поки він закипить. При цьому потрібно періодично помішувати.8️⃣Присипаємо коріандром та подаємо до столу.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти