Відварна скумбрія за 10 хвилин: простий метод приготуванняІНГРЕДІЄНТИ:✔️2 шт. – скумбрія (700-800 гр.)✔️1 шт. – ріпчаста цибуля (велика)✔️3 шт. – лавровий лист✔️1 ч.л. – коріандр✔️за смаком – мелений перець (чорний)✔️за смаком – сіль✔️для подачі – соняшникова олія✔️для подачі – сік (лимона)✔️для подачі – петрушкаСпосіб приготування:1️⃣У каструлю (об’єм 3 літри) наливаємо воду і нагріваємо. На 4 порції беру 2 шт. скумбрії вагою близько 800 гр. Заздалегідь її розморожуємо, промиваємо і відрізаємо плавники.2️⃣Відрізаємо голову, виймаємо нутрощі, добре промиваємо і розрізаємо на 4 частини. Після всіх маніпуляцій з рибою вага її стає близько 500 гр.3️⃣Ріпчасту цибулю нарізаємо не надто тонкими півкільцями.4️⃣Зі спецій я беру чорний перець (1 ч. л.), лавровий лист і коріандр.5️⃣Дуже люблю коріандр, готую з ним і м’ясо, і рибу. Купую його в насінні і подрібнюю в ступці. Аромат від нього приголомшливий.6️⃣Як тільки вода закипіла, додаємо шматки скумбрії. Знову доводимо до кипіння, накриваємо каструлю кришкою і готуємо 10 хвилин на середній температурі. Пахне все дуже смачно.7️⃣Готові шматочки скумбрії перекладаємо на тарілку.8️⃣На іншу велику тарілку викладаємо всю цибулю з каструлі, зверху розміщуємо шматки риби, поливаємо їх соком лимона, невеликою кількістю олії (можна без неї), посипаємо чорним перцем, дрібно нарізаною петрушкою і відразу подаємоВсім смачного😊#рибаПідписуйся 👉 Прості рецепти