Лінива лазанья з лавашаІНГРЕДІЄНТИ:✔️Лаваш тонкий – 220 г✔️М’ясний фарш – 500 г✔️Цибуля ріпчаста – 1 шт✔️Помідори – 1-2 шт✔️Томатний соус – 1-2 ст.л✔️Сир твердий 50% – 100 г✔️Моцарелла – 100 г✔️Соняшникова олія для смаження – 2 ст.л✔️Суміш трав – за смаком✔️Молоко – 400 мл✔️Борошно – 1 ст.л✔️Вершкове масло – 1 ст.л✔️Мускатний горіх – 1 дрібка✔️Сіль за смакомСпосіб приготування:1️⃣Головку цибулі очистіть, дрібно наріжте, обсмажте до м’якості в олії на сковорідці.2️⃣Помідор наріжте дрібними кубиками, закиньте до пасерованої цибулі, перемішайте, продовжуйте смажити на невеликому вогні.3️⃣До овочів додайте м’ясний фарш. Коли фарш схопиться, часто його перемішуйте, розділяючи великі шматочки на дрібні. Фарш посоліть і поперчіть, всипте сухі трави за смаком, смажте 3 хвилини.4️⃣Додайте томатний соус, перемішайте. Якщо весь м’ясний сік випарується, можна додати трохи води, щоб томатний соус рівномірніше розподілився. Суміш тушкуйте ще 3-5 хвилин.5️⃣Окремо приготуйте соус Бешамель. У сковороду помістіть шматок вершкового масла. Коли масло розтане, додайте борошно, перемішайте. Поступово вливайте тепле молоко, постійно перемішуючи, поки соус не загусне. Віночком видаліть всі грудочки, додайте сіль і мелений мускатний горіх.6️⃣Дно жароміцної прямокутної форми змастіть соняшниковою олією. Тонкий лаваш наріжте на смужки, які за розміром будуть трохи більше, ніж сама ємність. На дно покладіть одну смужку лаваша. Нижній шар краще не змащувати соусом, щоб страва легко виймалася з форми.7️⃣Зверху нанесіть частину м’ясної суміші, рівномірно розподіліть.8️⃣Фарш полийте невеликою частиною соусу Бешамель.9️⃣Два види сиру натріть на тертці, викладіть їх наступним шаром.1️⃣0️⃣Далі укладіть другий лист тонкого лаваша, злегка змастіть його вершковим соусом.1️⃣1️⃣Знову викладіть м’ясний фарш. Повторіть всі шари по колу, поки не закінчаться компоненти. Має вийти приблизно 4-5 шарів.1️⃣2️⃣Верхнім шаром викладіть тонкий лаваш, змастіть його соусом. Форму поставте в заздалегідь розігріту духовку, випікайте 20 хвилин при 180 градусах.1️⃣3️⃣Страву дістаньте, притрусіть тертим сиром.1️⃣4️⃣Назад поставте форму в духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився. Наріжте страву на порційні шматочки, подайте до столу.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти