Хрусткі конвертики з капусти із сиром та шинкоюІНГРЕДІЄНТИ:✔️10-11 шт. капустяного листя✔️200 г шинки✔️200 г сиру чеддер (або будь-який інший твердий сир)✔️один невеликий пучок кропу✔️чотири великі зубчики часнику✔️два свіжі курячі яйця✔️50-60 грам пшеничного борошна✔️100 грам панірувальних сухарів✔️одна чайна ложка орегано✔️одна чайна ложка червоної меленої паприки✔️одна чайна ложка сушеного часнику✔️сіль та чорний мелений перець – за смакомСпосіб приготування:1️⃣Спочатку підготуємо капусту. Вирізаємо качан і опускаємо капусту у киплячу воду, з додаванням солі. Знімаємо листя, що відокремилося, і виймаємо їх з води вилками.2️⃣Даємо листю трохи охолонути, а потім гострим ножем зрізаємо грубу частину: так листочки буде легше згорнути.3️⃣Шматок твердого сиру натираємо на дрібній тертці відразу в тарілку.4️⃣Невеликий пучок зеленого кропу промиваємо, обсушуємо, дрібно нарізаємо ножем та відправляємо до сиру.5️⃣Зубчики часнику натираємо на дрібній тертці, відразу в миску з сиром та кропом.6️⃣Все перчимо на смак і пробуємо на смак, щоб солі було достатньо.7️⃣Панірувальні сухарі викладаємо в тарілку, додаємо в них сіль, чорний мелений перець і всі спеції (за рецептом). Ретельно розмішуємо.8️⃣Ще в одну тарілку вбиваємо курячі яйця, трохи збиваємо вилкою.9️⃣У третю тарілку висипаємо пшеничне борошно.1️⃣0️⃣На листок капусти кладемо тонку скибочку шинки, на неї кладемо багато сирної начинки, згортаємо все в конверт. Так формуємо усі конверти.1️⃣1️⃣На сковороду наливаємо олію, ставимо на вогонь і добре розігріваємо.1️⃣2️⃣Беремо капустяний конвертик, обвалюємо його в борошні, потім занурюємо в яйця.1️⃣3️⃣Обвалюємо в панірувальних сухарях і викладаємо в розпечену олію, швом донизу.1️⃣4️⃣Смажимо на середньому вогні, по дві хвилини з кожного боку.1️⃣5️⃣Викладаємо закуску на тарілку, застелену паперовими рушниками щоб прибрати залишки олії.Всім смачного😊#закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти