Хрусткі конвертики з капусти із сиром та шинкоюІНГРЕДІЄНТИ:✔️ 10-11 шт. капустяного листя✔️ 200 г шинки✔️ 200 г сиру чеддер (або будь-який інший твердий сир)✔️ один невеликий пучок кропу✔️ чотири великі зубчики часнику✔️ два свіжі курячі яйця✔️ 50-60 грам пшеничного борошна✔️ 100 грам панірувальних сухарів✔️ одна чайна ложка орегано✔️ одна чайна ложка червоної меленої паприки✔️ одна чайна ложка сушеного часнику✔️ сіль та чорний мелений перець – за смакомСпосіб приготування:1️⃣

Спочатку підготуємо капусту. Вирізаємо качан і опускаємо капусту у киплячу воду, з додаванням солі. Знімаємо листя, що відокремилося, і виймаємо їх з води вилками.2️⃣

Даємо листю трохи охолонути, а потім гострим ножем зрізаємо грубу частину: так листочки буде легше згорнути.3️⃣

Шматок твердого сиру натираємо на дрібній тертці відразу в тарілку.4️⃣

Невеликий пучок зеленого кропу промиваємо, обсушуємо, дрібно нарізаємо ножем та відправляємо до сиру.5️⃣

Зубчики часнику натираємо на дрібній тертці, відразу в миску з сиром та кропом.6️⃣

Все перчимо на смак і пробуємо на смак, щоб солі було достатньо.7️⃣

Панірувальні сухарі викладаємо в тарілку, додаємо в них сіль, чорний мелений перець і всі спеції (за рецептом). Ретельно розмішуємо.8️⃣

Ще в одну тарілку вбиваємо курячі яйця, трохи збиваємо вилкою.9️⃣

У третю тарілку висипаємо пшеничне борошно.1️⃣0️⃣

На листок капусти кладемо тонку скибочку шинки, на неї кладемо багато сирної начинки, згортаємо все в конверт. Так формуємо усі конверти.1️⃣1️⃣

На сковороду наливаємо олію, ставимо на вогонь і добре розігріваємо.1️⃣2️⃣

Беремо капустяний конвертик, обвалюємо його в борошні, потім занурюємо в яйця.1️⃣3️⃣

Обвалюємо в панірувальних сухарях і викладаємо в розпечену олію, швом донизу.1️⃣4️⃣

Смажимо на середньому вогні, по дві хвилини з кожного боку.1️⃣5️⃣

Викладаємо закуску на тарілку, застелену паперовими рушниками щоб прибрати залишки олії. Всім смачного😊 #закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти