Кавові технології вже заходять в українську освіту ☕🎓В Україні з’являються освітні програми, де каву вивчають не як “щось для хобі”, а як окремий професійний напрям. У Державному біотехнологічному університеті на факультеті мехатроніки та інжинірингу є вибіркова дисципліна «Кавова індустрія» для бакалаврів освітньої програми «Обладнання переробних та харчових виробництв».У програмі є все, що справді має сенс для індустрії: технології обробки кави, різновиди зерна, способи приготування, дегустація, підбір обладнання, організація роботи бариста і технічне оснащення кав’ярень. Також курс прямо ставить за мету дати знання і навички з кавової індустрії, технологій обробки кави та її різновидів.Тобто кава в Україні вже поступово переходить із формату “просто напій” у формат реальної освітньої спеціалізації для індустрії майбутнього. І це, чесно, дуже хороша новина для всіх, хто хоче бачити кавову культуру не тільки в чашці, а й у професійній освіті.#кава #освіта #specialtycoffee➡️ Новини з-під фільтра