Десерт від Сергіївни Фінський млинець-рулет з маком, сиром та вишнею 🍒​Якщо ви ще не пробували - це саме той випадок, коли мінімум зусиль дають максимум результату. ​🛒 Що нам знадобиться:​Для тіста:• Молоко — 500 мл• Борошно — 250 г• Яйця — 3 шт.• Цукор — 2 ст. л.• Вершкове масло (розтоплене) — 50 г• Сіль — дрібка​Для начинки:• Кисломолочний сир — 300 г (+ 1 яйце та 2 ст. л. пудри)• Макова начинка — 150 г• Вишня (без кісточок) — 150-200 г (сік обов’язково злити!)​👩‍🍳 Готуємо покроково:​1️⃣ Тісто: Змішуємо яйця з цукром, додаємо молоко та борошно. В кінці вливаємо розтоплене масло. Тісто має бути рідким. Залишаємо його відпочити на 15 хв.2️⃣ Випікання: Розігріваємо духовку до 200°C. Деко застеляємо пергаментом, змащуємо маслом. Виливаємо тісто і запікаємо 15-20 хвилин. Млинець химерно підніметься — не лякайтеся, це його "фішка"!3️⃣ Начинка: Поки млинець печеться, сир перетираємо з яйцем та пудрою до пастоподібного стану.4️⃣ Збірка: Дістаємо млинець, даємо йому 2 хвилини "осісти". По всій площі розмазуємо сир, зверху робимо макові мазки, а з одного краю викладаємо рядочок вишень.5️⃣ Рулет: За допомогою пергаменту щільно загортаємо млинець у рулет, поки він ще теплий. Залишаємо на 10 хвилин "схопитися".🗽🗽🗽🗽Підписатись