❓

Чому нам так складно змінювати харчові звички?

Наші харчові вподобання - це не просто питання смаку. Вони формуються під впливом попереднього досвіду, емоцій та асоціацій і можуть суттєво впливати на те, як ми засвоюємо нові харчові звички.

У новому дослідженні (Communications Psychology) взяли участь близько 280 людей. Вчені виявили, що учасникам було значно складніше засвоювати нові асоціації, коли вони суперечили їхнім усталеним уподобанням щодо їжі.

❗️

Змінювати ставлення до продуктів, які раніше не подобалися, виявилося легше, ніж переоцінювати улюблену їжу. Також учасники краще адаптувалися до змін, якщо їхні звичні асоціації ставили під сумнів від самого початку експерименту.

Це дослідження допомагає зрозуміти, чому зміна харчової поведінки не зводиться лише до сили волі чи знань про здорове харчування. Наш мозок спирається на вже сформовані емоційні асоціації, які можуть бути досить стійкими

Як фахівчиня, яка працює з розладами харчової поведінки, ще раз і ще раз повторюю : ❗️ саме тому при РХП недостатньо просто пояснити людині, що і як потрібно їсти. Харчова поведінка тісно пов’язана з емоціями, попереднім досвідом і стійкими асоціаціями. І змінювати ці зв’язки часто набагато складніше, ніж просто змінити раціон...

✔️

Rich et al. (2026). Prior preferences interfere with the associative learning of food values. Communications Psychology.

DOI: [https://doi.org/10.1038/s44271-026-00533-5](https://doi.org/10.1038/s44271-026-00533-5)