😍 ТОРТ СПАРТАК, НА ТОНКИХ КОРЖАХ - ІЗ 20 ШАРІВ. Потрібно немало часу прикласти, але результат того вартий

✅

Нам знадобиться:
для коржів(на 20-25шт)
🔹 яйця - 2 шт.
🔹 масло - 100 г
🔹 мед - 120 г
🔹 цукор - 200 г
🔹 сода - 1 ч.л.
🔹 олія - 50 мл
🔹 какао - 60 г
🔹 борошно -500 г +-30
для крему
🔹 750мл молока🥛
🔹 75г цукру + 20г ванільного цукру
🔹 30г борошна
🔹 30г кукурудзяного крохмалю
🔹 120г вершкового масла🧈
🔹 2 яйця🥚
Для декору
🔹 шоколад 100г +10г олії

📌 діаметр форми 20см
⏳ час приготування: 4год.
📊

КБЖВ на 100г :К.342 Б.6.3 Ж.15.4 В. 45
🕰

Прийом: #перекус, #сніданок, #обід
⚖️ вага всієї порції - 1900г

🔸 в каструлю розбиваємо яйця, додаємо олію, цукор, мед,масло, соду і какао. Включаємо вогонь, і перемішуємо до однорідності - варимо до кипіння, коли з'являється бульбашки
🔸 знімаємо з вогню, і поступово додаємо борошно і вимішуємо лопаткою. Коли тісто стане дуже тугим - продовжуємо замішувати руками 3-4хв. Воно має стати м'яким і однорідним
🔸 зважуємо усе тісто, і ділимо на 20 частин. У мене вийшли шматки по 54г
🔸 кладемо пергамент, на нього шматок тіста, зверху ще лист пергаменту. Розкачуємо качалкою, щоб вирізати круг діаметром в 20см. Вирізаємо, і проколюємо виделкою. Випікаємо в духовці при 200С 3хв - і так всі 20 коржів
🔸 для заварного крему влийте в каструлю молоко, яйця, цукор і ванільний цукор, додайте крохмаль і борошно, і постійно помішуйте, допоки крем не почне густіти - проваріть ще 1-2хв, і знімаємо з вогню. Додайте масло, і вимішайте до однорідності
🔸 перемащуємо коржі кремом, а зверху змастіть шоколадною глазурю
🔸

Дайте просочитись 1-2 години і подаємо

Всім смачногоооооооо😘