😍

СИРНИК З МАКОМ І КОНСЕРВОВАНИМИ ПЕРСИКАМИ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅

Нам знадобиться:
Сирна маса
🔹 кисломолочний сир - 1.2кг.
🔹 яйця - 4шт.
🔹 молоко 80г
🔹 цукор - 150г.
🔹 ванільний цукор - 20г.
🔹 крохмаль - 70г.
Додатково
🔹 персики консервовані - 300г.
🔹 шоколад 100-150г
Макова маса
🔹 сухий мак - 100г
🔹 100г цукру
🔹 150г киплячого молока
шоколадна маса
🔹 борошно - 140г.
🔹 какао - 60г.
🔹 цукор - 80г.
🔹 яйце 3шт
🔹 розпушувач - 1.5ч.л.
🔹 сметана - 140г
⠀
⏳ час приготування: 90-100хв
📊

КБЖВ на 100г:К.240 Б.12.4 Ж.13 В.20
🕰

Прийом - #сніданок, #обід, #десерт
⚖️ вага всієї порції - 2000г

🔸 спершу макова маса - до сухого маку додайте цукор і залийте киплячим молоком. Вимішайте і лишіть.
🔸 для шоколадного шару беремо цукор, яйце і збиваємо міксером до побіління. Додаємо сметану, і продовжуємо змішувати 1хв. Всипаємо просіяне борошно, какао і розпушувач. Вимішуємо до однорідної густої шоколадної маси.
🔸 беремо форму застелену пергаментом. Вливаємо і розрівнюємо по дну шоколадну масу.
🔸

Далі сирна маса - беремо сир, додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, змішуємо молоко із крохмалем, вливаємо до сиру і перебиваємо блендером в однорідну пастоподібну масу.
🔸 на шоколад викладаємо половину сирної маси, далі по-більше нарізаних персиків у власному соці.
🔸 до сирної маси що лишилась - вливаємо мак, перемішуємо і поливаємо зверху і розрівнюємо.
🔸 випікаємо при 170С 60хв - допоки верхівка не стане жовтуватою. Дайте повністю охолонути
🔸 зверху я покрив тонким шаром шоколадної глазурі, дав застигнути і готово

Всім смачноооооого😘