😍 НАЙСМАЧНІША СТРАВА З КАПУСТИ - БІГОС🔥Якщо зберегли рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, для мене це важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹500г свіжої капусти🥬🔹500г квашеної капусти🔹200г копченостей(у мене мисливські ковбаски)🔹1.1кг мяса( у мене 700г свинячої вирізки + 400г курячого філе)🥩🔹250г цибулі🧅🔹150г моркви🥕🔹150г напівсолодкого чи сухого вина + 500мл води🔹70г чорносливу🔹2ст.л томатної пасти🔹2ст.л олії🔹сіль, цукор, перець, мелений коріандр, 2лаврових листи🧂⏳час приготування: 2 години📊КБЖВ на 100г:112 Б.10.6 Ж.4.8 В.4.7🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря⚖️вага всієї порції - 3кг🔸вливаємо в велику каструлю олію, вкидаємо нарізане мясо кубиками середнього розміру. Обсмажуємо близько 10-12хв, перемішуючи.🔸Додаємо копченості, перемішуючи смажимо ще 8хв🔸 додаємо мелений перець та коріандр. Вкидаємо цибулю, моркву, томатну пасту і вливаємо 200мл води. Перемішуючи тушкуємо близько 15хв.🔸 вкидаємо квашену капусту, я брав готову капусту з морквою, і вливаємо ще трішки води. Тушкуємо ще 15хв.🔹 Вкидаємо сиру капусту, вимішуючи готуємо ще 15хв.🔹 вливаємо вино, додаємо трішки солі і цукру. Вкидаємо чорнослив(цілий, не різаний) і лавровий лист. Тушкуємо ще 20-25хв. Слідкуйте щоб не підгоріло. І готово Всім смачногоооо😜