😍

СИРНИК З ВИШНЯМИ І МАКОМ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏 ⠀📌 діаметр форми 23см⏳ час приготування: 90-100хв📊

КБЖВ на 100г:К.240 Б.12.4 Ж.13 В.20🕰

Прийом - #сніданок, #обід, #десерт ⚖️ вага всієї порції - 2000г✅

Нам знадобиться:Сирна маса🔹 кисломолочний сир - 1кг.

🔹 яйця - 3шт.

🔹 молоко 150г🔹 цукор - 130г.

🔹 ванільний цукор - 20г.

🔹 крохмаль - 40г.

🔹 цедра одного лимону🔹 масло 50гДодатково🔹 вишні - 300г.

🔹 сухий мелений мак - 100гшоколадна маса🔹 борошно - 50г.

🔹 какао - 15г.

🔹 масло 75г🔹 цукор - 35г.

🔹 яйце 1шт🔹 розпушувач - 5г. Змащуємо 100г шоколадної глазурі🔸

Спершу сирна маса - беремо сир, додаємо яйця, цукор, ванільний цукор і перебиваємо блендером в однорідну пастоподібну масу. Після всю масу ділимо на дві частини в різні тарілки🔸 в одну частину додаємо цедру, змішуємо молоко і крохмаль, та розмішуємо всю масу до однорідності.

🔸 до другої частини додаємо розтоплене масло, і перемелений в кавомолці мак, та все розмішуємо.

🔸 для шоколадного шару беремо цукор, яйце і збиваємо міксером до побіління. Додаємо розтоплене масло, просіяне борошно, какао і розпушувач. Вимішуємо до однорідної густої шоколадної маси як на відео. А далі складаємо пляцок🔸 беремо форму застелену пергаментом. Вливаємо і розрівнюємо по дну половину макової маси. Далі половину сирної маси. Після викладаємо ложкою шоколадну масу, яку не розмащуємо - щоб вийшов хаотичний узор. Між шоколадним шаром викладаємо максимально багато вишень.

🔸 далі заливаємо сирну масу і розрівнюємо, і зверху макову масу.

🔸 випікаємо при 170С 60хв - допоки верхівка не стане жовтуватою. Дайте повністю охолонути 🔸 зверху я ще покрив тонким шаром шоколадної глазурі, дав застигнути і готовоВсім смачноооооого😘