😍 СМАЧНЮЩІ МАКОВІ ПИРІЖКИ, ДО СВЯТА МАКОВІЯдуже пухкі, смачні і з великою кількістю начинки✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться 🔹200г теплого молока🥛🔹25г живих дріжджів "Духмяна Хата" @duhmyana.hata 🔹130г цукру🔹600г борошна(може знадобитись більше, до 650г)🔹10г ванільного цукру🔹100г вершкового масла🔹2 яйця для начинки🔹600г макової начинкидля змащування🔹1 яйце⏳час приготування: 3 години 📊КБЖВ на 100г: К.370 Б.10.5 Ж.13.7 В.51.2🕰Прийом: #сніданок #десерт #перекус⚖️вага всієї порції - 1600г🔸спершу робимо опару. Беремо тепле молоко, і додаємо ложку цукру від загальної кількості, та живі дріжджі. Я рекомендую "Духмяна Хата", вони осмотолерантні, тобто легкі на підйом, і гарно працюють з будь-якою, навіть важкою випічкою - в цьому рецепті багато маку, але і з ним справиться. А ще Духмяна Хата підтримує збереження українських традицій, які передаються з покоління в покоління.🔸додаємо 6ст.л борошна від загальної кількості і розмішуємо вінчиком . Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 20хв🔸тепер готуємо тісто. Розбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор, розтоплене масло і розмішали . Влили опару і розмішали вінчиком до однорідності - опара має гарно підійнятись, це обов'язково!🔸додайте третину просіяного борошна і замішуйте тісто ложкою. Досипте все інше борошно, і руками або в тістомісі замішуйте не менше 5-7хв. 🔸Тісто має бути м'яке і не липнути - якщо липне, додавайте ще трішки борошна, 30-50г. Коли замісили, змастіть тарілку олією, вкиньте тісто, накрийте рушником і лишіть в теплому місці на 60хв. Дістаньте, гарно обімніть руками, і ще на 30хв в тепле місце.🔸Дістаньте тісто, і розділіть на дві рівні часники. Розкачайте тісто в прямокутник.Викладіть 300г макової начинки - більше не давайте, інакше може начинка попливти - розмастіть по тісту начинку, лишивши 2-3см з нижнього краю, щоб ним було зручно защіпити тісто🔸наріжте кожен рулет на 5-6 шматків, викладіть на пергамент, накрийте рушником, і лишіть на 30хв, при кімнатній температурі. Після змастіть верхівки збитим яйцем🔸Відправляємо в духовку на 20-25хв при 180С🔥 і готово📌щоб пиріжки були пухкішими - накрийте їх рушником, після того як витягли із духовки, і лишіть так на 1-2 годиниВсім смачногоооооо😘